標題: [中式食譜] 冰糖醬鴨 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:43 PM     標題: 冰糖醬鴨

- V2 r# G; z9 l4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: D9 V5 k; L& Z3 V) W/ j* T

/ i$ Z3 M# ]5 t7 X【材　 料】公仔箱論壇7 x. E; t% Y6 N) J5 m% n. v

4 M0 z1 {. X6 L2 ~$ x( x" b8 n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 1隻) \, w) x( v! }, U' C+ `

9 i. p2 C! B" [" r; T滷包：
" k$ W+ B( j5 ^. [; F- A& V$ d; x草果 1顆
1 a( F, C9 Z' o# mtvboxnow.com
% a3 q: r5 R7 w, W6 C( q公仔箱論壇八角 8公克
, n2 j, W; t, Q0 i公仔箱論壇
9 }8 f( ]+ m0 J! J5 N9 u/ V公仔箱論壇甘草 10公克
# }. O) Q+ G7 v5 m2 }0 {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P2 r, s! x, `' o6 W/ M
陳皮 10公克
7 G# Q; ^4 H) s) |/ A
& e, e  B6 p. ^0 `+ ]. S# y: etvboxnow.com花椒 5公克
/ n4 Q1 t' u6 S. B7 @( W* Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 D3 Y' ^5 @3 Q7 ]# ?: Z* Q
香葉 3公克! V3 {) S& o1 I: Y

! n% y! Y- U+ q& b5 s+ x. M. ?tvboxnow.com【調 味 料】tvboxnow.com) f2 u" E, Y1 S) J& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( O# f7 G* i  O- U5 f
水 1500㏄
  l5 H. p% v6 q7 G+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  ?8 i- c0 s# A
醬油 500㏄
9 w* l$ V  c8 p! Ctvb now,tvbnow,bttvb
. ~: n$ ^1 i4 d/ e/ _( b! P蔥 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i' w- O$ f3 r# p, M; y& w
% q  Y" g- Z; W5 k
薑 20公克
/ m- n3 L6 [( }! u4 ~6 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 h8 W+ w) b, L6 w
冰糖 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J5 ?, Z3 z- j5 c1 n5 c( [
8 W, F& D+ k$ e6 O7 u9 L3 r4 q
米酒100㏄6 e5 ^5 f1 Z: P- S* ?
tvboxnow.com. b% m' K3 I; l; ~; E
5 ~4 \6 n; D% p8 N3 e" S) a
【做　 法】公仔箱論壇# r8 a; h3 A$ S" e1 A) Z
+ T5 w3 W3 O  w$ S
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
" K3 \/ W9 ?$ i0 T7 ]% T2 H  S, Atvboxnow.com2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇; s, F0 d/ \3 p
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
3 E; i8 {2 f  s. {1 R/ Gtvboxnow.com4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。0 x% z5 j7 H; d4 \0 F0 r/ e  W
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
* L& a  e7 B. ~# Xtvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0