標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：
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大蝦 20 隻
" b# _. v$ @9 Y# L: [- m) @tvb now,tvbnow,bttvb香茅 1 支
4 V6 a; i9 o8 b) Utvboxnow.com紅辣椒 2 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ ]1 E+ h+ ]# t2 d3 ]7 u
蒜片 適量
% `5 t* v5 U4 C2 m5 G泰式雞醬 1/2 量杯 2 `4 E6 u  N0 y
醃料：公仔箱論壇' C0 R/ {- c  L7 t7 n- q. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 o* U2 ^- c+ R7 S* M, z5 v
幼鹽 1.5 茶匙, a7 u3 l9 X" H  `/ T  R& @
黑胡椒 適量tvboxnow.com: m  ~- T: s+ C' z- F6 f
粟粉 2 茶匙公仔箱論壇- L) M1 T/ p! r/ n
做法：
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3 A8 J  N( A, N) j) ^3 @公仔箱論壇; d8 P* u& h2 Q. `
大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
& x: z) `3 K! Y  \1 R公仔箱論壇紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 F0 s+ d/ g& `; s: T& @
中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份公仔箱論壇2 L5 K. G9 T8 Z# h+ P8 b+ }
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻tvboxnow.com6 c  @& @- F1 N; W, M7 }: X; G* X
加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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