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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克tvb now,tvbnow,bttvb# P9 s3 k2 Y M& c( j
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1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。 3 x. O0 K! H/ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- n S9 ?& d0 e B8 B; G, ]$ o
2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。 ' {( j/ c) X- R% I1 k$ a( L : D5 m7 _; ]% ?- i% m1 Qtvboxnow.com3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \6 t" \# `8 B% X
0 g7 J: K- T- @6 K' f9 x0 d Atvb now,tvbnow,bttvb4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。公仔箱論壇) m& g, v3 D6 F0 k
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5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。tvboxnow.com* y- P- C" c' J, d |
