標題:
[中式食譜]
七味滷蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-20 02:07 PM
標題:
七味滷蛋
材料：
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雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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做法：
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1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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貼士：
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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作者:
Charleshokc
時間:
2012-7-20 02:50 PM
Thanks
作者:
kschow
時間:
2012-7-20 03:51 PM
滷蛋不是用鴨蛋的嗎？
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