標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯

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2 k% u; Z6 v% ]( ^7 i$ y5 e$ K+ Btvboxnow.com【材　 料】
! i) n1 b( S. ]( @4 l公仔箱論壇tvboxnow.com$ ~5 y' U1 P$ q# r6 i
豬血湯 600公克
7 d+ w7 ~0 Q9 U' U2 V2 G, g/ a# i* b: t& J' m. K7 K" I8 d, x
韭菜 40公克; Z( `( x$ S9 A
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酸菜 50公克
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; O$ M3 y9 p7 ~, a4 p公仔箱論壇高湯 700ＣＣ
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油蔥酥 適量
8 b: t" i$ U2 e# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m+ J% Q# m$ N% w! m# W
沙茶醬 少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z. B7 F4 v1 ]5 |0 K9 h

3 T2 `5 k% t6 stvboxnow.com【調 味 料】+ F# E0 [0 ?* h% A' M* E
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鹽 1/4小匙
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3 v! p: t0 B" Q: jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4小匙
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+ s$ L/ d- @' T4 etvb now,tvbnow,bttvb冰糖 少許
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1 [9 O  o' q8 B9 A; L- c( ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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【做　 法】tvboxnow.com  p! a0 a5 |! M3 ?7 t8 f2 {

4 d9 \% h$ `) d# h3 Xtvboxnow.com1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。8 B( C( n8 p9 \7 F6 j3 @9 g4 N' q
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvboxnow.com% q0 s* b1 U# M) I2 s; Q: Y7 S1 f# h
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。" B( E% ?5 }; V" Y
4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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