標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯


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% Y% d5 O* ~: [0 R+ k! l0 e【材　 料】
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, b6 C9 _7 i* {* @; \4 Z& \A.五花肉 600公克
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& [" m8 I  E3 m2 ~1 w9 ~6 L公仔箱論壇八角 2粒; p$ c5 t1 {$ }# x+ I8 J0 |
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桂皮5公克
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  L9 [4 ?9 [9 F, G水 700㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H$ Y1 J6 Y6 K: P7 [9 E$ _
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滷筍絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P3 Y! D4 G5 i9 ^) |, ~2 ^. E
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B.青蔥 1枝
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薑片 3片
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8 l% Z% P* C1 Z: \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6顆
5 ?/ {; _9 F# Y" D3 L0 B) W. B/ |& Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 C. @0 o  `# S" g! m
【調 味 料】
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醬油 100㏄公仔箱論壇; j& E" H0 b, c# S+ [7 F& w1 W

. p1 B9 j, w- h1 b醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T; B: v- ~/ T
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冰糖 1大匙tvboxnow.com- O+ r1 ?6 `) l( J2 Z3 e

, w5 \! S" w: l! [& z1 g7 v" Itvboxnow.com米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 q5 G; s4 W2 C- h  U- W
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五香粉 少許公仔箱論壇2 Y; r# K1 A5 N" I2 I5 _: {) w

/ |& X7 f0 M) a4 Ctvboxnow.com白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% K5 Z* L& i/ [8 Q
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5 J5 G9 X) A' L6 S7 m6 ~6 |6 P4 N9 F' d公仔箱論壇【做　 法】
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) m4 T/ ^. X8 A0 X% s: c# ftvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。公仔箱論壇% h* D. Y9 O5 T. w4 b9 o
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。2 `* r' y) R" \$ h( V/ k' p
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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