標題: [西式食譜] 香草雜菌通粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-22 01:57 PM     標題: 香草雜菌通粉

材料
/ F" ]; S# n3 b! ?) ?長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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8 A+ z# M7 g+ y+ Y. u- B3 v3 ^tvboxnow.com做法公仔箱論壇0 v; i* \5 v  w) y& p8 G
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。8 `' e; B; z5 J- Z

. o3 O. J1 W# D* u2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q2 s+ I$ O2 B( Z+ L! c/ Y

, h$ }% P4 n' t4 ~( D# @, g, h4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。公仔箱論壇0 j1 M, j. E+ P( c5 I

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