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薄餅底：. f0 P7 U% P4 ?& b( M1 L
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙0 E2 H0 K6 d) g- }2 q! O' @& w2 e! O2 U

" q2 t4 c, ?( H# Y* d6 g' f* O餡料材料 ：7 H8 g! z, {' Z9 v
白蘑菇
1 [- f4 x/ b, Q% b5 U% P9 I+ g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g啡蘑菇 tvboxnow.com! Y! ^" i) U+ n6 }4 Q) D
40g大啡蘑 （
% H' V: I* f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）6 s$ D4 w9 s! u6 @( |& g' U# U
調味：
) q9 A/ O9 p* e2 N: I黑松露醬
( E6 c1 T; T' J( M4 p' j+ j5 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙橄欖油 ; P0 d& c5 i, S. Q; I9 ~
2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 z9 Z- a3 G8 v& y( A  |
松露油    1 湯匙
$ T% y: ?  v% _- x9 r8 |tvboxnow.com百里香(Thyme)    1 湯匙
( v- x. h# x1 O4 T) w; D5 z: O公仔箱論壇海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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7 z; }5 O& {# r: etvboxnow.com製法：
0 g' \+ t( T3 U* L/ e1 ^1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，tvboxnow.com4 |( S! A* M3 e* |7 b  A
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& m( I3 Q& h/ B2 D& R( i' a
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底tvb now,tvbnow,bttvb% X2 B# ~1 H8 l" |2 ]
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身# V# U6 Z* @# F! q' v
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
5 t$ g8 x7 V$ D( H( _, N* p10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvboxnow.com  Z: [  g/ P7 Y) g; s4 N  C
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
4 P; Z3 Q- ]* U" `4 stvboxnow.com12） 灑上黑松露醬及百里香
4 C' r" W5 d4 d/ e% Y1 l* W+ X13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 q' h+ x3 T' V
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

7 r3 {; `* r7 U) K( s6 h公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d* l( P% a8 O9 E1 T  U6 l$ v
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆0 R: U9 _4 {/ J3 ^& }5 ~# j! v1 n
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
9 g6 `" I/ r% b+ ]8 z% b& x' U蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
5 y5 E  j  p5 q% r2 c- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) H+ G" V  }/ t9 Q; M0 m5 P

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