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$ }  m4 p# F- i8 u- d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- P$ e& L' ?1 f3 @1 y- r9 O
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙公仔箱論壇8 x' }' k( R( G6 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ K' a; c" R2 n: H1 {
餡料材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ |, r+ J: ^8 P/ |
白蘑菇
2 |' G- J! F& F$ e+ e公仔箱論壇40g啡蘑菇 9 M% ?3 g7 u. n1 B
40g大啡蘑 （5 @0 t/ m- q& j
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）tvboxnow.com3 G, [* z" e9 Q5 C1 l7 x
調味：tvboxnow.com9 ?/ F; Z1 s0 W% Z+ `& P# T! i8 `
黑松露醬
" Q: y- o  S" ?& V) A4 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙橄欖油 + I7 E- n9 Y# [0 I- W5 ?& B6 b2 ]
2 湯匙  C& a3 k; n  |/ R! ~! H, ]
松露油    1 湯匙
$ h2 C: ?: p' p0 s* ]+ X公仔箱論壇百里香(Thyme)    1 湯匙tvboxnow.com  _1 h9 F0 M' l, C8 y. i
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
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3 G* K4 F8 J5 G製法：
' H1 f' {6 ?- c6 R3 J8 F$ u! }! o3 I8 v公仔箱論壇1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，tvb now,tvbnow,bttvb' r  C& I! J/ ]% ~+ |! \) z
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽( y" g' z$ b, Z' E
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底
, {! `4 k" ?: S, w. G8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
7 I# R, i! H% x, J' Y( D5 A5 b9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 x. d# r$ B* f: b" s4 k
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
3 p; {4 J% D; R  ?( k11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ z7 ~6 T& X3 A7 i/ F
12） 灑上黑松露醬及百里香
* J5 k+ G; h  ]3 y0 U. [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油tvb now,tvbnow,bttvb2 @# H: A) I- o
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃3 t5 o4 O4 l6 g

經典的 Margherita Pizza

7 [1 |, [$ ]6 @, [; O% _tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
! |1 J9 q, s2 _7 _) h' Htvb now,tvbnow,bttvb1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇" \' l+ \: o5 {- t
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
% }6 \+ e! [6 P: n4 ]5 h公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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