
標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-23 04:38 AM 標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)
春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。* ~% W* w1 e$ l
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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ ]; q; n, c
5 `: \; R" w, k1 d3 e9 c法國春雞 1隻* R- J; t5 ~, \5 r, H
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蕃茄 1個- Y/ S( C- H% ?* B; |0 V0 R
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2 C/ ^7 C7 @5 L! W+ H" jtvboxnow.com調味:
+ [* @4 b4 B9 Y' z7 U- p) {& J% @tvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
6 A z( T6 b8 C% } Atvboxnow.com(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法:
' Z( D7 b6 A9 }; }0 i2 j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvboxnow.com8 W: o* n# |1 H% ^
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以公仔箱論壇1 ^* O/ D! \, Y! G4 u
3) 先起出檸檬皮,再榨汁tvboxnow.com* L! u( G3 l3 j4 k" m: k3 ^8 s2 c
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆2 D# c0 W3 H, y8 }0 |
: z" O- g: e9 H+ b# ], _- D5 }, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
( ^/ j$ O1 w3 e3 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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