標題: [西式食譜] 鮮椰茄子沙津 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-28 08:21 AM     標題: 鮮椰茄子沙津

材料tvboxnow.com( y# N( C, L* w$ i( r9 }0 D
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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調味料：
8 r2 p+ v: S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb! M3 W2 [7 X( Y' s3 F

  J5 [9 Y0 V/ R7 |/ y/ M做法
2 O% O1 {0 w6 I( v- V公仔箱論壇1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。( {0 @4 F' S1 Y
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。公仔箱論壇3 K# H; y% }. ?8 w

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