標題: [甜品] 松露巧克力 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-7 08:08 AM     標題: 松露巧克力

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【材　料】
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' ]" V) H3 X% d  H4 z" W公仔箱論壇A.苦甜巧克力  150公克 $ E* }1 b6 P; Q* ^5 r! y6 z
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動物性鮮奶油  150公克 7 C+ L2 i+ f" n9 B% O$ C9 L& S

; O/ t7 v) f% F$ x- k" `! ]/ k/ r' Ptvboxnow.com果糖  30公克
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  c$ }$ K/ }3 Ktvboxnow.com白蘭地酒  10公克 , N5 A1 j6 s0 K) A7 d( q6 i
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B.可可粉  適量 + I, p/ b, U1 f; @; c0 G: Q
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【做　法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。tvboxnow.com% {  ]2 c, V! F" J' w# K; e6 U
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２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A% w; g4 n: L9 ~$ `$ V  |
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。

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