標題:
[中式食譜]
茄汁豆腐
[打印本頁]
作者:
siki0049
時間:
2012-7-28 01:16 PM
標題:
茄汁豆腐
* R' y5 P6 n8 V9 I w- b( ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
：
2 s& h' d8 K0 M) x& I6 s
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒
公仔箱論壇3 \7 t/ w$ C% ~- A& q# K
製作：
4 s+ r T( i! Q- D" Qtvb now,tvbnow,bttvb
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
# X# o) V6 w8 d ^1 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
tvboxnow.com) A+ r9 R, Z7 j. ]% ^
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
( q2 J) l! P; T/ L3 _# U6 m
4、馬上放入熱油鍋中
( w1 [$ C/ B* x' D1 B2 etvb now,tvbnow,bttvb
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
$ ^$ u$ d: H {3 m& O3 J
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
U2 B7 ^+ f: J公仔箱論壇
7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
2 `! a, j% q% M1 Q G4 etvboxnow.com
8、直到西紅柿皮完全炸裂
s9 H( b4 G V2 [* \6 n ~- V* h4 p公仔箱論壇
9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
+ ]/ r' W) i. o: N6 ^! p
10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒
& Y5 O' k& m+ ]6 C: l) B2 J
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
& a4 i3 o; }2 B( T; T3 m
12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
; v6 H* H" T, t# o7 O8 {" L. M
13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
c/ P: B1 { G/ ntvboxnow.com
14、加入準備好的豆腐塊
. E& @8 w7 k v) Y+ l9 Z
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
$ U9 n7 [3 t* O( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
16、大火收汁即可
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: \8 ] r; r6 \) U
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
