公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 教你做香浓美味韩式肉末凉拌面 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-7 08:36 AM 標題: 教你做香浓美味韩式肉末凉拌面

夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：/ o" j F( F- J* z* C. {% F

1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
公仔箱論壇# o2 e0 _8 h. g7 R' n

2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 n" G! y% m ?! d8 D" U7 f& m- }

4 l: E) t0 C0 X; n. l+ w% D( @/ M
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K" G) \; z7 C( m" b, ] ^
tvb now,tvbnow,bttvb) d3 K* h2 x6 ^

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 a0 p B) O0 u8 B+ i
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。公仔箱論壇, o8 d6 i* t0 p8 c! T
5 T! m& Q3 r, c w, ?

3 u: k5 o' H" |, }5 ]# G0 G
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。公仔箱論壇* N1 ` t3 S' i% F$ c
tvboxnow.com2 s6 w% y( a4 Z4 B. u9 m+ L& e

1 I7 w9 P3 j3 m( c+ i1 `/ U+ K
　 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀, n z* f+ q0 \3 u3 x T

　7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:02 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)