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標題: [美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹 [打印本頁]

作者: pizza999 時間: 2007-12-7 08:52 AM 標題: 蝦仁元貝豆腐羹

材料：
滑豆腐       1件
元貝          3粒       % {0 M. |4 Q( _$ b
蝦仁          4安士       tvb now,tvbnow,bttvb* _9 ]  k" J: P8 H9 ~
芫茜          2棵
上湯          3杯       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S% J$ J9 y0 H5 H" t/ A5 X3 Z
清水    1-1/2杯       % Y- h/ s2 L# a9 B+ A& T7 D
薑             2片
馬蹄粉    2~3茶匙
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醃料：公仔箱論壇& f. O. `+ O* S! O' W; O5 ]8 u
鹽       1/4茶匙       tvboxnow.com# B( T, C0 ]. t
古月粉 1/8茶匙
糖          少許tvboxnow.com. u- V; u5 w' i1 w4 [6 W& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: y4 f" h) X2 Z" |
做法：
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。5 I. g2 _& ?3 ~
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。0 F+ a  k* l/ S# t- Z7 w
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。

作者: sheally8166 時間: 2007-12-11 12:36 PM

Thanks for sharing

作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 06:06 PM

谢谢分享！！！！！！！！！

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