標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、! [/ c9 x. ~) x4 E9 D
          栗子10兩 (去殼去皮)、
/ _( F, Q8 F- s5 ]3 p" T3 u/ ^( ^tvb now,tvbnow,bttvb          薑3片切條、. {2 y) I( x4 F. W8 ?
          蔥2條切段( T. l, X% {1 q3 {+ Q

: [4 j1 o! u6 @& ~2 ^醃料：薑汁、酒各1茶匙、
1 o: W' b* E$ C# Ctvboxnow.com             糖1/4茶匙、
* S5 l# ^- r* O% `/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             鹽1/4茶匙、公仔箱論壇& i9 E1 @+ N- P. g/ W; t
             生抽1茶匙、
) }: r; \, D% U6 Ytvb now,tvbnow,bttvb             麻油少許、tvb now,tvbnow,bttvb# L  [1 B. p5 z; S
             油1茶匙、
. h9 B3 [; k% g) \1 D5 r8 {             生粉1茶匙、
3 b! }7 J+ v4 h" ~% {& J2 T- q& ]             胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ `* f! D' b9 A0 O" U

8 s: \, w& l" Z) r調味:  蠔油1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; C" h$ x0 |8 w" k- _2 ~9 ]
           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 p) c9 D! ^2 i
           雞粉1/2 茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u' h' k+ ]5 z% e
           胡椒粉少許、
: d/ ]1 A0 k8 }( X0 b8 etvb now,tvbnow,bttvb           麻油少許、公仔箱論壇$ z. p& j+ e* K5 m) V% }
           水1/4 杯tvboxnow.com) J- G# _( Q+ a. @+ j% o7 C- X) G

6 |9 e% p# ?) [公仔箱論壇做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。' e7 j3 b5 N, }. p( ?; O+ e2 I% x
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O) A0 T) r& w! G6 f0 a

6 y8 e/ f* P$ p2 g+ Ztvboxnow.com爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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