標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、; I' {4 y3 V8 Z9 `  w
          栗子10兩 (去殼去皮)、- d  N+ d0 D/ d7 y
          薑3片切條、
) T6 E" S! {3 m" Y# `, P; Q公仔箱論壇          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
$ w; X& X' q" M) U6 f; J" Ktvboxnow.com             糖1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w8 E# Z  n2 T
             鹽1/4茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 _- v0 k2 `4 _6 E: L% T
             生抽1茶匙、
# K, {. q2 x. k. z$ v, u; V, `/ ?             麻油少許、
0 L! M3 Z& e8 Z! R/ `; htvboxnow.com             油1茶匙、& v1 u9 x% D& R" U5 m
             生粉1茶匙、
! |% J# k9 Q; `- Z" U* a$ a             胡椒粉少許& @# q, M$ f9 _  E( P6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* p  L7 c' z1 M6 G
調味:  蠔油1湯匙、& }6 V5 j; R: b/ Z" @& d
           生抽1茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb& a& t  q8 z1 }2 H$ v; m+ e
           雞粉1/2 茶匙、tvboxnow.com. T6 F1 g& A: o& O6 h% c
           胡椒粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* L5 w" }' R' P  M9 H9 w
           麻油少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d! W$ f! F# X/ d& N. \) p
           水1/4 杯
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8 e% Z) i! i2 _6 e7 c( z( d  mtvboxnow.com做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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& K1 N( [/ |- Y8 Ytvboxnow.com雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n- l' m* v( y
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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