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標題: [中式食譜] 南乳燜豬手 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-7-29 02:06 PM 標題: 南乳燜豬手

材料
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量

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做法
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。tvboxnow.com0 v# e, m* b+ N' w/ Z

2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。* V% Q; P u# l8 a; o& W
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4.細南乳取出壓爛備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 F+ Z- c; W+ p4 b
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。 {: m- K* r# p4 x) L) N) Y* m
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。3 U; D% o! `7 r1 H* k

作者: lamyumchoi 時間: 2012-7-30 03:14 AM

再次感謝你的無私分享！

作者: 柔 時間: 2012-7-30 05:40 AM

好主意食南乳燜豬手，已收藏，多谢分享！

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