標題: [中式食譜] 野生木耳凉瓜冷鮑魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-4 02:15 PM     標題: 野生木耳凉瓜冷鮑魚

材料tvb now,tvbnow,bttvb- G) B2 d$ I- l1 w
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法
/ a! }7 l: ^& X% K" Q$ Itvboxnow.com1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5 N2 F" ?) O( L4 P- E
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 h- p2 s8 E& `
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. @6 G% A* q5 ~5 N8 b2 d; J
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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) y2 c' C7 J% R9 x9 c; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。公仔箱論壇# N- c8 X6 l) H& H& T. ]) _
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貼士：
, r7 J. x2 S$ Y4 V! X* c4 x' y凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
( A1 z8 x( z0 P9 |9 R9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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