標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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+ k+ K# w e* S# j ]又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 |; Q# H" A y7 A0 u
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+ |* Y4 a* C1 b5 w4 k雞腿 4隻（中型約500g)tvboxnow.com1 p- n, a1 W( U1 x6 l: w
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調味：tvboxnow.com$ U# a0 {; P% N8 a6 j
. k, e Y' g P. C4 i. k7 ^日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) W. E2 x, e7 @) ]% ]4 |; Y
蜜糖 3湯匙+ ^. E: S, b8 P# w2 K
老抽 ½ 湯匙
: @6 I" m1 [* Z: O _) R" [% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb1 a* R3 U& S% P- u
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" [) L0 Z, P% h2 I4 u5 @! n0 s) y公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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) e) e& \9 Q; H7 `; q4 c, z" Qtvboxnow.com2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘& O8 K8 n& X& q! A) u
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇" G4 r( q' G# r7 I5 K9 ~
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小貼士：
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' H* b& w, \" f3 V1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘9 b+ G" I, k& ^5 s$ o% G6 h- N
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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