標題: [西式食譜] 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-5 01:49 PM     標題: 鯖魚味噌煮配燒酎柚子雞尾酒

材料
4 C6 _+ M: C5 B+ o; [& v- \tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 r$ k& U: n- j/ \- J

- I7 I8 T2 b9 i( s# _# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {9 D  w3 J% U+ a/ r醬汁
, \! z" x) c1 Z. r6 jtvboxnow.com水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙  N  X; @9 W; C% S
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' p7 Y/ ~; L/ D- t/ }; T/ u
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。公仔箱論壇3 v- C  V  M3 d
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。, G5 |2 R$ d5 E

- d4 P2 f) v" \4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 \2 `! v* d" {' b* m
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。tvboxnow.com) J7 x) r% O0 T1 C2 E. B$ N

1 j, |6 h! F0 f$ ^公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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