Board logo

標題: [中式食譜] 冬瓜雞粒湯飯(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-7 06:31 AM     標題: 冬瓜雞粒湯飯(附食譜)

天氣轉熱吃冬瓜來消消暑,去去濕,據【本草綱目】記載,冬瓜可治療消渴不止
/ ^5 b# C6 }3 e、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時,冬瓜最方便,煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃, 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; X0 ^% N/ A. h) _# d( s$ k
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。tvb now,tvbnow,bttvb- L0 y$ M+ q, u$ ~

2 e7 C! V, ~4 T, {9 c5 ~5 @tvb now,tvbnow,bttvb


* n  Q% W& S% q3 G
3 s$ z% Q2 ^# N. c2 m5 G
# u  B) G; n* I/ `7 h公仔箱論壇

材料(二人份):

tvb now,tvbnow,bttvb- y4 r! _$ x( h( r3 p& B$ F

冬瓜     1.5磅

tvboxnow.com& A! g/ w. c8 _  n0 D5 ^

去皮雞脾肉     400g


- t/ j6 L8 Z7 S, u! I2 K$ U, htvb now,tvbnow,bttvb

濃湯寶(雞味)      1隻

% r: L9 e$ L8 q5 \2 a6 m


+ G& T) R+ U$ R4 r* s600ml

tvboxnow.com) Z$ n* I% N& Q( J3 x" |9 w( i

炸菜碎粒     1湯匙 (可以不加)


/ o8 C, B: D2 n7 s5 F

櫻花蝦公仔箱論壇! B( L! F. g. z* b: V/ C' N2 i& m
少量 (可以不加)


3 u; P* T1 J+ [% P. Utvb now,tvbnow,bttvb

蔥花     適量 (伴碟)

tvboxnow.com3 `3 J( N$ I; `' R

tvb now,tvbnow,bttvb" i4 G7 ~% j9 |, x  e

雞肉調味:

tvboxnow.com6 d& z( `! e# H( }

豉油     ½茶匙

tvboxnow.com: S! X- {( T3 V! [

酒     ½茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb" u2 P  j5 M* Y& a/ k0 v

生粉     ½茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ j6 e! K) q3 ]! o+ u+ d, N3 Y

胡椒     少許  x0 m- f7 S3 ]6 c

6 K$ Z$ A$ w, c& Ctvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a' p' W4 u( r6 s

製法:
) Q5 D* [6 t* G6 C6 G2 Ntvboxnow.com

3 y7 `: ~% d% l! r# U

1) 雞脾肉切小粒,醃10分鐘,冬瓜洗淨去皮切小粒備用


# t+ B1 l. h, i6 s  D8 t: r公仔箱論壇

' N  s( v9 k1 Z) J/ [tvboxnow.com公仔箱論壇: @, U' i2 x- H
tvboxnow.com2 _! X! [+ [5 d  q


6 I% A5 _' v1 q
: C' {* J# [: i7 S' B
2) LC鍋燒滾水,加入濃湯寶煮溶,加入冬瓜粒,滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
: ~9 r) b; o: b% l  p$ e公仔箱論壇3)  加入雞粒, 滾起轉小火加蓋煮2分鐘,熄火焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ p, M% s; v  Z1 C% {1 @

4 y9 `% ], ~4 U( a0 g1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
                                                         4)公仔箱論壇* ~7 N. j: R2 t6 a# a1 O
大湯碗盛飯,加入冬瓜雞肉湯,灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花

  ^' J* f) O1 }6 B( _tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. {# n0 p  O. g& N9 G  O" y
- F& q  Z7 _9 I% p; L2 ^


# \, s/ @# |7 W% {2 p公仔箱論壇
0 K( j9 N4 T* |( \9 @( e3 Y" A9 n1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

小貼士:
/ B( `' N) _$ h/ p/ g2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如煮完湯太少,可加100ml 水,LC鎖水力強,煮完水份也沒怎樣蒸發3 n7 M! u; h! ]7 U
2) 好辣可加一點指天椒,更惹味* W& g' @4 _! H" a3 I0 C* O


  a/ U# ~7 O( T8 Ntvboxnow.com


& u$ |1 D! K# h( V4 x" A3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @1 ?. D3 m1 h& }1 s) m( b1 h0 o( \. m

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' ?8 k" C% K






歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0