Board logo

標題: [中式食譜] 南乳芋頭炆鴨（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-8-8 05:33 AM     標題: 南乳芋頭炆鴨（附食譜）

芋頭吸收了南乳濃濃的汁，是很好下飯的一道菜，每次都要多煮點飯。份量比較大，要用 LC 25cm Oval 才夠裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. a/ q0 e3 z$ Y. C, ?2 T+ W/ o

8 M% z6 s: r: ^- T5 m, M
! ^6 K, J. j% S5 X" K7 C


- f( T5 w* A8 Q8 y& a$ R+ _tvb now,tvbnow,bttvb  G2 N( @% p0 i$ I: \6 i
/ O: j& O& h  x! L& D5 G1 w
材料：（4人份）
8 l2 L- e1 F1 i. n: O. \鴨（切件）     半隻（約800g)
% ]; v0 N2 v: U$ s芋頭     1個tvboxnow.com0 D) J! y) X8 Q; {5 T
紅蔥頭（切片）     4粒tvboxnow.com  r3 o" p5 [/ q: [2 b" p$ y8 M
薑     2片tvboxnow.com) \3 a  R' j+ I# I' J
蔥段     2條
+ y4 n1 K1 m1 Y9 L( I/ S& I1 E* S# w7 T: B8 i' M3 ~$ g
! w6 r2 t! x/ O! v& b4 ^3 J* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 n" }4 [; i' \8 Y/ A; J% d

. z* F6 }+ i' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s5 e- D0 |4 A3 c1 s+ Otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 c! f6 z4 n* L4 q% X8 f. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 w, I( R2 O
) T0 H. z3 D/ V7 m7 O
醃料：
. s* W- b4 L( y- W  S; I6 E. p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J  J8 D- J# |4 Z4 J" }0 ctvboxnow.com紹興酒（或花雕）     2湯匙tvboxnow.com: v% W' ?+ q/ z6 p  ?1 W1 C
豉油     1湯匙
5 e- n6 a. k4 j: y, X2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u( a8 A* j. |4 [( `tvb now,tvbnow,bttvb) L4 N  V: U( J, h0 F2 `
調味：
0 q" C* a* Z1 i* B  X% {, C2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x- M" Y. c( m公仔箱論壇南乳     2湯匙tvboxnow.com) N6 q, D* c7 |$ t; x
蠔油     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `$ i2 x: e. K
老抽     1湯匙
! h" F7 K& r4 L/ Z- i, t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" E, \3 O* {' ?7 m. ^* J
公仔箱論壇# _- r  H& d- |( }# f7 N8 K
製法：公仔箱論壇3 m. Z7 ^( Y# |! ?/ Q
1） 鴨洗淨去皮(不去也可)，混和醃料醃半小時
. K6 p* W' J* y# [2） 芋頭切粗條，隔水蒸12分鐘至牙籤能刺入，或用保鮮紙包好，入微皮爐加熱6分鐘
8 Q+ S0 ^8 i) A7 a8 a* ttvb now,tvbnow,bttvb; A, R. p  g: w5 c: V' ^
) X! ^9 f. i" k8 ?


, e1 Y7 O7 ]& }& T公仔箱論壇

2 B. X9 G- C" y- |


; D+ s6 L2 x& Z& y: G% Ttvb now,tvbnow,bttvb3） LC鍋或平底深鍋預熱，下紅蔥頭、薑、蔥段爆香，下鴨件煎至徵焦，約5分鐘
+ Z- `* P2 H8 T8 `4 N0 o3 jtvb now,tvbnow,bttvb
2 X. Q# D6 |& Z7 etvboxnow.com
6 f" H8 b# M7 R4 c& wtvboxnow.com


" o6 c* w+ e. n$ K, @tvboxnow.com


! }0 L/ A* z$ \* z2 y5 G

tvb now,tvbnow,bttvb- Y, F  H* |) E: n; q  C0 U& w' G
4） 下芋頭及所有調味拌勻，滾起後轉小火加蓋焗30分鐘，熄火，不用開蓋，焗30分鐘
, v8 k$ o9 A7 k
% E1 ~% _9 Y* C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

tvb now,tvbnow,bttvb0 h2 o/ k9 n% d2 Y- g

8 C+ |; n/ ]& J. }1 btvb now,tvbnow,bttvb5）開蓋略為攪拌，再開火， 滾起後轉小火加蓋焗30分鐘
8 }" g9 R( b; E' u1 V. @tvb now,tvbnow,bttvb
4 O& M3 B2 E2 d) A, J/ G% d公仔箱論壇
: z' \3 w9 E+ x5 X! {5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 I: A- D/ U. B3 A; @8 L$ A

' T* z+ Z  F" z- d" x) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ \( }* j! y; d; F- E
小貼士：: D, Y# u2 I, Y" _2 d2 T. u9 j4 j, D
1） 熄火焗會令鴨肉更滑，也可直接小火煮1小時公仔箱論壇8 p# N4 b+ @( j) `7 L+ e2 O- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  H, a9 O0 S$ O6 [$ N
tvb now,tvbnow,bttvb! S; g' x( x$ m7 R
公仔箱論壇, q2 V3 R" H1 r" X( V& V
公仔箱論壇0 p8 Y' M8 D# O% S' U3 h

/ R; _! ^* P; V! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; R, M7 k$ L8 s

公仔箱論壇6 p1 o, W$ y! j, ]

: r: E# z2 o0 s1 U* l
! O. {/ A, F6 b6 H( x/ i* |公仔箱論壇公仔箱論壇" o. u) ^+ C2 t& c+ \  M: y

) V4 a- U5 i; k, e/ P" Z# ?0 Rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. I9 [. \# I3 L

* K/ U7 n" x: E# z9 Y( o7 I. _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% F8 z3 F7 z, e1 S
公仔箱論壇' |: j9 @) q0 B$ P3 B

' {7 U4 j/ n5 z; Z+ l, W# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ B" x+ ~. L6 C) ]

, o* H9 {/ y. R: `- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b" G/ Y) q3 n) C* Z  q" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% N( @6 l! Y8 [( z- y4 g; B
' e2 G' b, \2 U0 C$ {8 J9 Y# U/ z

( S: C/ r; v. F4 l8 W4 l8 J1 I7 htvb now,tvbnow,bttvb5 d4 w9 x/ k7 a" H8 A$ l2 d! h

! j3 M1 T; W3 q$ C4 k公仔箱論壇
1 K3 G6 s4 Q  [6 h* _7 I# o: K公仔箱論壇  L5 u+ R% o  D! D6 A

6 Y7 _: [% s' R5 i# r7 Y公仔箱論壇
/ k3 w) ?& }8 b& x/ S  x公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0