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標題: [美酒共享] 伏特加浸梅酒 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:02 PM     標題: 伏特加浸梅酒


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上星期浸了黑糖梅酒,在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒,我又來試試,酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎? 要一年後才知道呢! 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅,高酒精度的話可浸更久,5年10年也沒有問題。% a2 l1 v. D# ?( p* p2 x" E) q6 r

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份量是自己調的:
8 J" v1 E" M$ S5 T6 |公仔箱論壇伏特加      1樽(750ml)   
1 E9 m. ]6 z( b4 I) K, L1 Gtvb now,tvbnow,bttvb青梅      750g (約1.5磅)
2 N7 {! l1 D* A' \冰糖      300g
+ w8 W& E0 |: o1 e& J5 r! W4 R公仔箱論壇浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1) 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後,再用沾了少量清酒的廚房紙,內外抹擦玻璃容器,以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! {) P6 |) Y, s
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# P2 Q) `' [: |9 N/ W2 w! s5 q2) 青梅逐隻洗淨, 以牙籤把青梅的苪除去,再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬,可以清水浸1小時才開工〕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- T) \0 H: a

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3) 洗淨遂粒抹乾,再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( Z( O0 ~  J' M; {# t6 h# m

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$ j' f; I! s# \( ^" t- ?tvboxnow.com4) 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器,再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋,放到陰涼位置儲存1年tvb now,tvbnow,bttvb4 W% \7 o2 M; u' k* v
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半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖tvboxnow.com7 y7 S2 }' u) i/ \
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作者: Leon-S    時間: 2012-8-11 02:12 AM

個人常喝酒,也常釀酒,本篇浸酒法算是常見
作者: equator    時間: 2012-8-19 12:03 PM

這樣簡單!tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 \) }* p2 r" N& W. {/ R5 D
一會便試試公仔箱論壇. b: a- ^2 _3 G! t' X. O
thanks for share
作者: bikerlai    時間: 2012-8-19 09:45 PM

太酷啦手上剛好也有思米洛夫* ^* e* ]# t" E
不過要等一年真是難受
) r: ?$ U: e& l* a# s; @- }公仔箱論壇感謝大大分享
% m$ k( E+ i8 R" s我也來做做看




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