標題:
[中式食譜]
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-10 12:16 PM
標題:
白汁雞皇飯食譜／奶油燉菜（附食譜）
本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯
公仔箱論壇% n# S6 d3 g w6 o& R5 R( J
公仔箱論壇' U) }) L V0 v, Q& F ?
之前介紹過的
3分鐘白汁，只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了，不用金寶罐頭，更加健康，如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗，雞肉更軟腍！港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜（クリームシチュー）， 「深夜食堂」漫畫也有畫過，冬天吃很暖身子。
公仔箱論壇/ g3 K8 x; d% k8 k: k- ~
. B6 Z; T/ N7 T, w$ v
* E8 |( s3 x+ b3 y) Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 p4 K& v1 C# | t: R4 |6 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n- `, e$ z; |" d9 m/ y
6 [/ I% a; H; M. |5 R+ c2 u8 Y/ A公仔箱論壇
材料：（二人份）
" k% i, L9 ]* a) c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [! |1 j2 X( htvboxnow.com
白汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l9 ]$ n5 H* v# q; F# a( Y5 E: S
1
份
4 [& ]# y& O! [4 ?$ u% c
, e9 X& R$ a* A- c" [tvb now,tvbnow,bttvb
去皮雞脾肉
400g
" o O- X: \" J/ a: }tvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥
半隻
, m G' J8 `' d \) x7 x& L( F/ y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甘荀
兩條
" `* E9 w! D+ s/ a0 o- N; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜜糖豆
小量 （可以不加）
tvb now,tvbnow,bttvb( L& e) l% z9 O- [2 t
( a8 {1 x+ c! u* C! l# `; ~' gtvboxnow.com
/ d F$ g' Z+ ^& K% I# {
& j# g2 M3 ]3 _0 v: k
2 W# |# b9 ~7 W3 F
- g. b2 W6 F+ T3 i9 R, E. I! ^
雞肉調味：
tvboxnow.com5 R- \; E& j- N: ^, p' X! H$ S6 B
, C5 _% @) j+ f9 v' E. k$ w
雞粉
1茶匙
) M- Z- S- s7 y) |9 v6 b0 D# L
豉油
1/2 茶匙
. u% D2 e5 O. \# ]0 @' I
胡椒
1/8 茶匙
6 ?- ]% V0 k' A" y1 q, \ T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖
1/8 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; d/ B, H- c7 C, ~
tvb now,tvbnow,bttvb* u6 E, ?- Y+ d
製法：
公仔箱論壇* n8 z* ?1 }; U) N3 T( E
公仔箱論壇4 ?6 P) L& A6 Q% Z" I
1） 雞肉切成易入口雞塊，以調味料醃8分鐘，洋蔥切粗條，甘荀切粒
tvboxnow.com) `$ ~) M- X o( W9 I! v; Z8 c
2） LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀，滾起加蓋小火焗8分鐘
! s& K* `% S1 ?+ u
3） 加入雞肉，滾起加蓋小火焗15分鐘，再加入蜜糖豆煮5分鐘，以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
& q' \" I* l' @7 _1 U. htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 f: C! y! U0 u% o) V. B
小貼士：
# M9 O+ h" K- |4 X$ ?2 |
8 i3 h* ?; h/ i2 {9 X
1） 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
5 l! a2 h8 a! q( r% K
2） 吃時在白汁上加芝士會更惹味
tvb now,tvbnow,bttvb$ O1 d- l! e' s& W/ D/ u
tvboxnow.com5 q4 l' n$ ~8 X1 [4 G
0 A$ B, ?! ?* B6 X& x C* Utvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ r. ~( N7 e' m$ p
用現成的白汁磚，更加方便，只要炒香所有材料，
5 e0 {( R3 M4 I% K9 M+ |
加600ml 水及半盒(3小磚）拌勻便成
- Z! F% i, A! n/ h7 ]. S' o7 Htvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
