標題:
[中式食譜]
芥末籽蜜糖雞翼 (附食譜)
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作者:
soforlee
時間:
2012-8-10 12:18 PM
標題:
芥末籽蜜糖雞翼 (附食譜)
燒雞翼我鐘意食,何況是非常香口的燒雞翼,做家常菜或
party 小吃也十分方便,
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應該沒有人會不吃雞翼吧! 用來燒全雞也
OK!
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材料(二人份):
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雞翼
10隻
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蜜糖
1湯匙
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調味:
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芥末籽
醬
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2湯匙
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蜜糖
2湯匙
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老抽 1茶匙
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雞粉
1
茶匙
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胡椒
1/4 茶匙
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製法:
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1) 雞翼洗淨抹乾,加所有調味醃20分鐘,用保鮮袋來醃,味道會比較均勻,因為每一隻雞翼都能沾上醬料,焗爐預熱200度
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2) 雞翼排好焗盤上,以200度焗4分鐘,塗1/2湯匙蜜糖,焗3分鐘
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3) 反轉另一面也焗4分鐘,再塗1/2湯匙蜜糖, 焗3分鐘,調至250度焗2分鐘至雞皮香脆
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小貼士:
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1) 沒焗爐,煎也可以,光波爐也OK
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