標題: [中式食譜] 葷鑲臭豆腐 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-12 09:47 PM     標題: 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】, ]$ K$ g4 g8 }7 l! x. n

* `% Z* Q& W) u/ e) }6 k; v+ u4 Q炸過的小塊臭豆腐  3塊 公仔箱論壇6 Q" W5 ~6 I. \
蒜泥  適量
, D8 S% V: \# p; k( K& W* gtvb now,tvbnow,bttvb香菜段  少許tvboxnow.com( P  P& u3 q/ ?0 ?( b
台式泡菜  適量 tvboxnow.com* B% l: V2 \( M' F, w
【調 味 料】 公仔箱論壇! G6 {7 l+ m+ [0 v$ N2 T
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醬油醬汁  1/2大匙 公仔箱論壇$ `% g) r' J5 T1 U% D0 c* C( G
辣椒醬  少許公仔箱論壇6 j9 ^7 Q; U2 P% K& y& g4 X
烏醋  1/2小匙公仔箱論壇% h. J' O# s$ Q) S5 M
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【做　 法】6 O$ `0 s' u/ `0 I
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。

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作者: kimwah96    時間: 2012-8-17 11:49 PM

好劲好正

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