標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
m3 T/ R N# G" E: F& A8 j" Y! X- Y3 ?
+ H4 n# C: F( q8 L0 I5 q0 f5 e) V3 u( ^
步骤：
公仔箱論壇# s2 N5 u5 V& G* T" \7 _
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
1 V1 r) R1 {' m4 R/ \
公仔箱論壇, W2 L. e* I8 o: r8 Q
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
- x1 s) Z1 G$ F* G
: ?3 |6 N; [1 X! c! l% B
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
6 p1 A! b% o) w# m5 A( g公仔箱論壇
; l) |. q2 M# ]* m- o1 T. J8 ztvboxnow.com
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
6 X5 b1 T* B: o公仔箱論壇
) T) u- k/ Q: C0 I4 W* _* s2 P公仔箱論壇
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
: e0 p5 Y( w( O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I- b' |, X- X! z: {! n$ W
tvboxnow.com R* Y. F9 M& L% ?/ c
3 N' e$ F% {3 ?' x7 P/ m) g) E
公仔箱論壇7 C; I: ~8 V$ ]" k$ a. q# y
公仔箱論壇. e3 A7 T; s" z" q
0 s* N% e- g$ D( b' M. C2 g
! S0 u, {+ d- E5 |- i
7 P4 i# c- ]- X3 K3 r$ P7 }+ y
; H' c' Q4 S8 V1 @, M' T公仔箱論壇
, b4 Y2 A* w$ h( X' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# k) L* O* k0 v* f: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 [- l, b2 U9 A
( D. s2 D: z' Q# A' l& u& s9 d7 Z
; Q9 ?$ C. ?7 j3 A: m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb8 M2 @2 P/ }" r6 \8 F4 [
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvboxnow.com R* Y. F9 M& L% ?/ c
公仔箱論壇7 C; I: ~8 V$ ]" k$ a. q# y
0 s* N% e- g$ D( b' M. C2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q3 [- l, b2 U9 A
