標題:
[中式食譜]
砂锅鱼头豆腐
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:48 AM
標題:
砂锅鱼头豆腐
2 |+ g- T" U& C3 W9 s1 b6 {& ~公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) \; [& m. K* O W
材料：
tvboxnow.com& L7 _* M: y: \, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X2 Y! E* u3 i( `
1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。
8 E! Y" M8 I2 G: g( S: z
* M% T1 Z1 ~$ z2 Utvboxnow.com
2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。
9 ~% D X# J5 }公仔箱論壇
( r7 g# s: K& L9 t$ @
3、蒜苗1根，辣椒1根。
tvboxnow.com7 _# \: J3 j; T0 T5 Y9 r/ i
, z) G& G1 s6 U& H, z; a
调味料：
n7 I9 z9 ]; j# R! ^( _& l
tvboxnow.com1 K+ X! \) f& C, q+ \9 S# l: {
豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
& H3 O( N4 ?- m# Z
& w; k/ e4 _0 {' S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
适宜食用者：
6 B( u$ J3 \6 ^4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
5 ]1 [, A# M$ P2 X N7 i& W1 h
1、营养吸收不良者。
公仔箱論壇- y, y$ R, q7 D
% h3 F+ t2 \0 }9 ^. U* I. X. y
2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
" q+ @3 [* ^1 R* v/ x1 [- |公仔箱論壇
8 z) U! w/ X0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
tvboxnow.com: C8 k1 ^3 P* l$ }
tvboxnow.com' p3 B$ T2 d4 J2 W
健康小语：
公仔箱論壇$ E5 r' s5 }: I1 N7 m6 ^' k7 n: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L2 L; _8 a" X4 T, S6 D
砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。
6 |; n @4 S6 I# }
tvboxnow.com/ B6 p' i# ?6 q- ^; W' h. w& F
具体作法如下：
. ^# p9 Q: d5 v4 O
+ q' m9 p* n5 P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
- O( u4 v% _; X9 F; j' K1 k. itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 m, h6 L+ m Q# l, k
1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
tvb now,tvbnow,bttvb. X0 y& N; T; h3 ^* v( k. m
' p; z1 C* e: v9 ^2 ~ ptvboxnow.com
3 v% Q! S" H7 z/ j: R* M. x公仔箱論壇
2 N/ u% ?: {: b5 L8 ` ?+ R1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、豆腐切成4×1厘米厚片。
" O; ]' B) c/ ` ]
' G2 z7 b) A# x A1 V3 p- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?5 Z5 r* H1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 W% e, ^% F6 u& N% [
3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。
X/ k( P4 L. v
" Z) H2 T! D/ W5 @1 G7 ^
|' J) E- K3 B/ n& N) `7 K
# X4 D6 Y1 C! s$ R" O3 k: X' A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、辣椒、蒜苗切寸段。
* e2 X% e, k, w8 S! u# A: Q
( g7 Y! |5 I5 t- p [8 p( Htvboxnow.com
; H8 {5 W c! h) A) Z
tvboxnow.com1 \+ J, \$ |' W/ z3 R
5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
5 V- M0 e: Y8 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvboxnow.com- x( P- [9 `2 T
tvb now,tvbnow,bttvb, g$ u1 e6 B' w5 R
/ ]9 }2 D& m+ H# E8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
2 P. f8 l0 \ l0 A2 R
tvboxnow.com3 k. t& s& l4 m2 R u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ |$ y; d; a
' L$ C4 G$ W. a% b/ mtvb now,tvbnow,bttvb
7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
|' J) E- K3 B/ n& N) `7 K
tvb now,tvbnow,bttvb, g$ u1 e6 B' w5 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R/ |$ y; d; a