標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

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(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
; N' _$ w) T1 Q0 q) ~9 O　　嚴選歐洲地道食材0 d: S8 M! p$ c+ K* a; `4 O
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。) p8 q9 ~  B/ V# p8 G, _
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。5 {3 S' Q7 a, ~+ i$ K! k
　　自創菜式悅目可口
- M4 i' F7 E2 p0 P　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
" H6 r4 T# v' Q/ V. t0 j2 ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。公仔箱論壇, b0 o+ N/ j' w4 J) x" @; f" I1 H
　　椰奶花甲湯
+ x& E0 h( C0 n2 x+ k　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
3 V8 _/ X( T+ ?0 u1 E" }/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　迷離境界
# P8 O! H9 X; w9 m/ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
% x( A7 B$ j5 x* p6 D4 t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　沙甸魚
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: O* k% v0 q% D% l3 o. E3 I$ Vtvboxnow.com　　墨汁帶子飯5 J9 L: u) s5 C  f
　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
; a/ X/ w8 e- ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# m$ a3 ]$ ^- f
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。( N4 }8 I' L) U$ \' E' C/ p: P
　　南乳吞拿魚飯
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　　Fortune Cat（招財貓）
' @7 [- P) \$ P+ B/ `7 e) T* ]　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ e& g8 A# h0 }3 E' l5 o
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
% B/ J& G+ p$ T: G/ M. r- Ftvboxnow.com　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
9 D# ~% Q" C8 n　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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