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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯 tvboxnow.com9 x- \$ J9 o; F2 Y  r" ?

+ C1 f3 e: H1 a- [: I一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇' u' F7 Z. \. ~$ J3 h

; O7 f/ j4 `4 ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
2 K- r  y# p( ?/ Q  O- E　　嚴選歐洲地道食材公仔箱論壇+ q& e; P( q7 k3 M' Q: K
　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 ~# D; a0 |- R
　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
3 u# W! l+ X4 k0 ~! E- F7 k　　自創菜式悅目可口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?# Y+ {1 m6 V: |% _1 R% Y2 [$ {7 E
　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。公仔箱論壇2 G3 m) P1 S1 H$ Y, p
　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
# t( x9 c$ ]" N/ T# L* Z公仔箱論壇　　椰奶花甲湯tvb now,tvbnow,bttvb) D0 [, `/ Z+ p& I4 P" E& ~  D. \
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。
$ v( B  o& p; g. U7 `/ F* N公仔箱論壇　　迷離境界$ X  D8 h( ~3 _# {+ f, s
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。
: U1 M% R- `0 Q; H! g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　沙甸魚
2 T- b' j/ V# n  `" ?3 ?  p公仔箱論壇　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
6 Y( S. s/ Q6 Q$ m9 t) Ytvb now,tvbnow,bttvb　　墨汁帶子飯
; X# H" y  B1 D. b5 q) @, N! y公仔箱論壇　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
0 Y! U1 M+ U* l, G; etvboxnow.com　　甜品# k1 ~2 W' K/ J- b, c% |4 }, Z
　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。# m3 j0 d( `! U, Y( r
　　南乳吞拿魚飯
+ m7 X+ m% V) J　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。tvboxnow.com* m5 |! T$ c9 r- k. {+ g' |+ s3 }9 d
　　Fortune Cat（招財貓）公仔箱論壇) U* P9 {) X; R$ M6 L8 S
　　地址：尖沙嘴柯士甸道tvb now,tvbnow,bttvb$ \% n2 c" z/ t) i$ e
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　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。8 Y4 X# \- p$ a8 M
　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvboxnow.com  Z! N9 J( C) g$ B4 K
　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" D. `9 @5 k
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。



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