標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜公仔箱論壇0 s/ A' o9 ?( E0 m5 p, a

• 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

# [" ^0 K( w8 E4 Q(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊
  Y. X& n0 R! J6 L2 ?/ {* A* j% stvb now,tvbnow,bttvb　　嚴選歐洲地道食材
* l" n) `7 y! Wtvboxnow.com　　Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
4 |' c) G8 I/ ?4 k7 ptvb now,tvbnow,bttvb　　為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。
1 q6 ?+ M7 L6 ^! |6 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　自創菜式悅目可口
+ J: g" \! K4 U/ s% w, |tvboxnow.com　　身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
4 X& h6 q8 J/ I2 b　　主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。
2 [" I5 `$ Q- [' |. I! P6 G6 h! u公仔箱論壇　　椰奶花甲湯+ s, |) l2 c3 l$ ?9 g2 Z. b7 I$ v
　　湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。3 @) f6 b3 D. O/ a- ~) o8 K0 N
　　迷離境界tvboxnow.com! V7 u: z; w' G1 V. h# t
　　用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。4 q8 s/ C8 ^! W0 G' r; c
　　沙甸魚tvboxnow.com% T4 e' O( B6 u1 Y8 B2 X6 @; i' r4 a
　　以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。( X2 M1 }  q2 }: h# h+ `0 q
　　墨汁帶子飯
( \3 r2 T/ Z3 ~, |* p- H  s; K: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
, L+ Z; V9 G; @' T+ V$ G. g7 n公仔箱論壇　　甜品
' e4 s% V' c" r$ n. }& j6 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
7 o- J, ?' r  R( w+ w! A　　南乳吞拿魚飯公仔箱論壇  Y# v+ W- V( w
　　充滿香濃的南乳味道，非常特別。
0 m# p' w! J$ d: @; F% T. r　　Fortune Cat（招財貓）
: M; T8 O$ U. _　　地址：尖沙嘴柯士甸道
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: r8 m/ V9 x- Q1 D& U" o* `　　■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。
, X# ]0 O: l9 l" p# q! o. E. r( p　　■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。
$ K, c9 w" ^1 f1 ^　　■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。公仔箱論壇$ m8 [7 U- g, X& [0 N. ?
　　■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。

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