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標題: [食肆地點] 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜 [打印本頁]

作者: fcity    時間: 2012-8-14 02:49 PM     標題: 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
, J3 Y: N$ g( i. F5 b" K* Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# l3 S+ j& k" G
(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira(菲星宜)曾擔任鄭裕玲的御用化妝師,致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat(招財貓),主打泰葡Fusion菜,菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務,成功吸引一眾女士熱烈捧場。文:關潁琪 圖:郭正珊
' G7 f/ ^; \8 Z# m* ~3 N! F$ b( }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  嚴選歐洲地道食材tvboxnow.com( U9 C) l1 Z- ]/ s  I+ G
  Felix自小受母親熏陶,對烹飪產生濃厚興趣,更曾製作烹飪節目,廚藝精湛。本身是葡國人的Felix,曾於泰國居住,對葡、泰菜有深厚認識,他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎,再加入創意元素。tvboxnow.com! u2 n% H2 W/ q" ~+ I7 g
  為了保持食物水準,不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地,如葡國臘腸、法國Pansy花,選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調,更設有開放式廚房和吧枱,讓客人可以觀看整個烹調過程。
% H2 l5 W1 c; k# K) [  自創菜式悅目可口
' k3 i. E2 u. d4 }& T3 V& z公仔箱論壇  身為化妝師的Felix,對「美」的追求貫徹始終,極講究食物賣相,他強調只想客人吃得開心,希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480,共有五至六道菜,特別推介名為「迷離境界」的前菜,上碟時才在杯內煙燻三文魚,入口帶濃烈煙燻味道,Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉,令人胃口大開。' P- \/ S5 e5 c
  主菜同樣具水準,如墨汁帶子飯,用上日本珍珠米,伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬,配搭新穎。除私房菜外,Felix更開設烹飪班和化妝班,在餐廳內設有一站式私人空間,讓女士們在品嘗美食之餘,亦可享受美容和化妝服務。
0 H6 D. t% L  R6 c+ btvb now,tvbnow,bttvb  椰奶花甲湯
2 d. K! W. i" W9 dtvb now,tvbnow,bttvb  湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製,鮮甜無比。3 J. ~' S( b# P! W* N
  迷離境界TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, x1 n, P1 v, _/ Y4 V
  用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調,賣相味道兼備。公仔箱論壇) S! u* I: `& E. F) R) ?
  沙甸魚tvb now,tvbnow,bttvb' T- W# J/ c+ p2 I/ k
  以雞粉醃製,再淋上檸檬水,酸甜醒胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 k& k, V( [* p2 {  p0 A
  墨汁帶子飯公仔箱論壇( }- u9 Z& F+ z  i3 i/ O
  米粒煙韌,配以帶子、藍青口和魚子醬,濃郁惹味。tvboxnow.com* J! W  ]7 Y9 I/ K4 D& e4 Q
  甜品
$ ?8 |$ p/ M8 C. o3 Y3 _tvboxnow.com  紅酒焗梨配啫喱,面頭灑上紐約引入的金粉,梨肉帶紅酒幽香。# n2 h0 a/ G: |; _/ X
  南乳吞拿魚飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a) w0 A& T. N7 t
  充滿香濃的南乳味道,非常特別。
- O) Z  l5 a3 E0 P& j  Fortune Cat(招財貓)
" M1 ]  A" N, o7 k- P/ R2 Ptvb now,tvbnow,bttvb  地址:尖沙嘴柯士甸道# _( {+ _: Y+ b; H% N! n
  
- [7 I3 F. z' u  ■Felix是玩得之人,餐廳內貼了他的巨型照片。
) P! o$ L6 d: g. V公仔箱論壇  ■梁佩瑚(右)亦大讚好朋友Felix的廚藝。tvboxnow.com- W' a! B3 {" r( c, E) y: l. L* Z
  ■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
8 `* @. B( F8 I) c  ^tvboxnow.com  ■專設化妝室,讓客人享用化妝及護膚服務。




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