標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜
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清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
; L) K; c8 W* q2 o: v0 Y　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。公仔箱論壇: a; u5 ^5 t4 O$ V/ r. {1 m
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
( @/ F- e$ H6 m7 Itvb now,tvbnow,bttvb　　東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P) [' U6 }) k) k
　　地址：筲箕灣東大街51號
1 `5 D' B+ H, V" l$ z; o# _# T% ~tvb now,tvbnow,bttvb　　東灣閣地下A2鋪
% s; f  G" q3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百合野菌金瓜盅 $158tvboxnow.com, v: f& U. |( A) @. J
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
; T( x" l  @/ A/ w+ E9 `# ]tvboxnow.com　　荷塘之花 $158
! z# n5 j  q3 A! d* y. A- F* @公仔箱論壇　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
4 k0 |! E  K$ a! R6 z  stvb now,tvbnow,bttvb　　白玉如意卷 $108
% o. L( Y8 p2 a* a　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
: k  @% G  @6 j5 t3 u2 y( ^" U0 ttvb now,tvbnow,bttvb　　腰果炒羅漢 $88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ R2 R# g* B9 K# B
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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