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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜


7 r5 F% e) J% X9 ], dtvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
+ B/ F  g4 L) U9 z( W　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
4 i3 v$ a6 S; C* l, }0 A7 `- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
2 H! q) |, P. L  X　　東后齋$ u! a6 F% Z/ R; [. j3 i! V7 c
　　地址：筲箕灣東大街51號
# R6 n. B# ^( v　　東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A4 }  E, ~; j6 T7 G
　　百合野菌金瓜盅 $158" y+ @0 P1 E6 ^- T" q0 p$ r* `9 R
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
  C' J2 C7 [( c) H( j. n% P　　荷塘之花 $158
0 J0 N. q  I, [# ]& `) Z, b公仔箱論壇　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。, a% s) m5 i9 O* @
　　白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' B: O6 i2 X! T: D0 _# ?
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
( J' }& C8 `$ c8 p; [tvboxnow.com　　腰果炒羅漢 $88
- g! y( Y9 a7 L# o9 e　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。



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