標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜

清爽健康齋菜
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清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
( [: j9 [  c+ {9 r5 a公仔箱論壇　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
/ Z& E* }4 M6 n3 v6 O公仔箱論壇　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
4 l1 L' D1 K6 }* g5 h% t　　東后齋
5 ^3 Y% o# b( l$ c; @( G8 a  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　地址：筲箕灣東大街51號* H2 n8 \% @3 n1 o* v: v" ^
　　東灣閣地下A2鋪
# G6 n* U2 u4 L. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百合野菌金瓜盅 $158
) l) j, L4 p0 P3 F$ q- _$ F  f" [　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
( I; U" Y2 r$ I7 Q: T' D# ?, ]　　荷塘之花 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- j* [3 ?7 Q
　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
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% w7 E! U. i/ s2 t( itvboxnow.com　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
: I$ T. s- g. Q. I+ D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腰果炒羅漢 $888 z5 x- t2 r% j% ~6 @5 w
　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。

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