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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕


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. S, K/ H5 I/ J! L2 T  }tvboxnow.com成份:公仔箱論壇* l- a% g8 D1 @* ~6 A1 B6 v
(7寸圓形蛋糕)
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0 m1 p9 b, c  n1 v8 B9 R公仔箱論壇
忌廉芝士
+ H& e4 N; y4 w, l; c公仔箱論壇250克
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原味乳酪# \, j8 {; @8 r
80克(1杯
)
8 _6 V. Q& D9 {, A: e1 iParmesan Cheese 40克

( B: B  e7 n; }" _7 u% W/ M& ytvboxnow.com砂糖公仔箱論壇* F2 `6 N9 L) `6 L# E& \
120克

0 q  y4 {! i8 H# z. w0 u* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉
% Y3 L8 j/ L+ ~$ _tvb now,tvbnow,bttvb1/2杯

, N/ }# P, F4 Y" u2 Q" B雞蛋
2 Z+ X0 ?; k7 z% z2隻
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低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:
; g( B1 q# {: L5 D1 Y0 C3 P這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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