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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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0 [1 f. p; i$ k" q8 M3 h. {成份:  S0 B  e7 E# b0 v4 b* C
(7寸圓形蛋糕)+ w, j& `  k- @* e9 p+ R) G
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忌廉芝士tvboxnow.com$ H* f1 k3 _' A* Z0 A2 _& l  P: u( u( o8 a
250克
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原味乳酪
! p- I% `9 {; b1 A' I0 I9 f公仔箱論壇80克(1杯
)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R( X2 _- s9 T# T
Parmesan Cheese 40克
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砂糖
* q' ?' G/ o# vtvb now,tvbnow,bttvb120克
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淡忌廉2 a' T; A* }# o8 {+ a  A1 b( ^. p' _
1/2杯
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雞蛋
% |; u4 {& x5 @tvb now,tvbnow,bttvb2隻

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30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# v1 n5 q- U+ x; J' q0 \: O* a
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步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 g; V5 s/ N# N; ~/ d
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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公仔箱論壇- r/ J1 a2 C# r

作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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