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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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3 W' W/ S0 G1 j: h7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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成份:
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(7寸圓形蛋糕)tvboxnow.com5 ]" a0 v9 V/ Z% {! G! s* Y
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忌廉芝士5 ]& p0 j# y* ]: ^# S- A! C
250克

. J0 ?2 ~5 n* C* }; g# e% Rtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪tvboxnow.com5 e; ^. C! D2 `& `
80克(1杯
)
& J, I7 P: R& ^公仔箱論壇Parmesan Cheese 40克
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砂糖tvboxnow.com" e% u2 s$ z# V3 t4 Z, _: `! O
120克

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1/2杯

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2隻

' G: d5 ^6 Z8 W6 ~( e( @  Rtvboxnow.com低筋麵粉
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步驟:
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  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
註:3 L/ V1 a( T# N
這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁
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糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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