材料：白鱔 半斤
9 B4 e: \1 n; f' V- \公仔箱論壇茄子 1條; k4 a% J @" I
薑 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @& F0 n; t' N, V8 T: f0 L8 I
蒜頭 5粒
, w1 s+ F7 Q* W& S! n% ?# Xtvboxnow.com蔥 5條( ^5 Q# p( r3 O, W! [8 Z
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
; b* ~- A$ l4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {1 |/ C* d z" ?: r5 w1 {tvb now,tvbnow,bttvb調味：麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v) P: j# Z6 ], R2 [! W
花生油或粟米油 1.5湯匙
& k& [ d* d1 I# Q7 u3 \$ x- v5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙3 u$ ^6 `9 ~. Q# u
豉油 ½湯匙
# j# j/ N# {' H酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) C" j9 Z6 h! z/ u! ]1 d
鹽、胡椒 ¼茶匙
% y) a! [ d5 O: _0 Ytvboxnow.com生粉 1湯匙
' B7 Y9 c( N0 Btvb now,tvbnow,bttvb
0 c0 d/ c. Y% G: L製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
+ q6 e5 o9 [- f
小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片
tvboxnow.com- Z- t j% z8 H0 f, m Q, z
tvb now,tvbnow,bttvb% O+ \/ o5 j5 M1 E
tvb now,tvbnow,bttvb# D3 S( L. o9 a8 ~* s3 u& O
, U- _5 Y) L# `" R. ? Q: A% @4 F; x1 l6 j) h0 w8 @
% s: b+ N5 z2 r+ l5 d0 x H% T& i
' r3 G' |" G( V' \ @4 ?公仔箱論壇
( @6 M1 Q& s9 j9 m D
. v9 l. @/ g3 C4 ~# k2 \6 h* E公仔箱論壇
0 Z% @9 |2 L" h% \$ ntvboxnow.com
- o5 n0 u: n, Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 B; e5 r1 a" k# ] Y& U公仔箱論壇
+ |5 A) {: @+ f( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; v" A! }6 |5 D5 v2 j* r# T
6 m6 d* e+ b3 ~1 Itvb now,tvbnow,bttvb4 [) M, i3 |( D* s. `, L$ _
公仔箱論壇" Z0 s, J$ E& n* \0 c/ v/ Z
! v% E! [6 I" k* B% Etvb now,tvbnow,bttvb
) U8 e- z* d8 `" |3 h( ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ~; Y2 R" \* K( h' \
* S! v. ^' d" G8 E8 Y' N+ Q0 c2 ~; F# ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; W: i* n; T0 j0 Y; s: D; i% k+ e
公仔箱論壇$ }$ p% t8 m# w9 S" H$ z) J
公仔箱論壇. O8 I' O# S9 D. |/ `
" o* N! Q% x; a, f8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S2 u" c' m6 i3 o/ e6 I% D公仔箱論壇
i% x# W# R/ J, Z' K
8 n7 ?0 m# t* v# e3 H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb+ {( Q5 @1 U: F6 _. q; d$ D
5 h* p0 A! v& t$ Y( Utvboxnow.com7 h. Z4 u6 y/ E6 w' [) z7 i
2 m9 e# P0 m' ]2 u2 U1 W2 l3 M8 u! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t# H4 I R8 H% h
. f$ y! d: K1 g2 c* k+ o0 q2 w3 \$ e/ G& h* @) l7 T
公仔箱論壇3 L" W3 D0 ?6 \+ X4 x
# W3 M9 ]) L; _& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z6 n! R! H Z! X6 I/ S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) h( C$ M+ C! R! B8 a/ g( \
4 O# Z Q: g" p) L6 [/ O: [
5 I$ r) C! e; d! e- f4 F8 f8 \3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m9 l; w+ v5 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v' _% G5 l, T, U( g- k
公仔箱論壇- d- p) R' }* N( `" N6 }1 T
) J9 v4 l% [% ~9 E. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! G& U- `/ d0 ]* R) u
) s0 q3 y. u" x* o/ G
F/ l! ^; e2 e4 R
8 z% F$ g1 ], B- t! g* c: @6 E3 `' l% [% C. P }! O0 G+ s0 T
tvboxnow.com+ b( |- T) ], F; i- v
6 U4 v# H6 b; L5 x" d" `tvboxnow.com
; f1 r% H4 A# x; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [! G0 B& D: | K0 n
+ \" G) h, ]6 r- ~' l0 W- ?
( i. n+ _4 \. d6 f3 [- q* Z4 Z/ m Itvb now,tvbnow,bttvb, v4 U) Z! K5 j) g# P* c
. a9 Y$ d/ `3 f: O/ p8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: G M9 ], k# B3 N! ?5 u
tvboxnow.com9 m' K) q0 q& s. O& p: M
: d/ y, w! S# t% R" g: V" ]
5 g5 E \6 g4 Z* i
: ]9 \- I! B& K$ f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I! w* V4 Z W+ w5 }3 _2 U- mtvboxnow.com" r1 I! {; {' t I
3 S+ _! u) i' Atvboxnow.com
6 h8 |1 l9 b& g9 ytvb now,tvbnow,bttvb
( e& Z" l' Y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G1 ~# J4 Z) \* _4 u" ] aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O: e7 N. j- I; n: Ztvb now,tvbnow,bttvb
! K% q+ R$ Z1 O/ H. U+ T. dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C) G( N2 W9 R$ c
* v9 I5 E* _) R, j( R& v) y4 L4 v
, Z4 g! h5 [) {7 U4 @6 ptvboxnow.com
9 J8 f3 Q7 W, ^& l0 [tvb now,tvbnow,bttvb6 N- q- _0 a- N8 g2 f
( C' ?( P* q3 P( E3 l3 s8 Q公仔箱論壇4 H+ J. N5 S3 m0 B& R
( ?% Q, R3 F. W5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' k# y% S! M: e& V' E/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p u1 A. V X* j4 ^1 K9 u1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# b8 V- z! k
5 M, {0 b; P5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A6 b2 j& P$ l2 r- A. ftvboxnow.com公仔箱論壇4 E; z2 r4 ], ~
公仔箱論壇; ?/ h9 j) S0 x7 c# p) K1 p8 a3 C
$ f$ s1 Y) e8 T/ _( w" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' f3 Y* O$ r" Z' {
: T8 e# X: @2 O, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [7 P7 w3 V6 t, a' a. g
- r! f' ?5 g8 w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 F% ^5 o0 K' V$ }! i; Z' a- u5 q. N8 T公仔箱論壇tvboxnow.com8 S4 |) ]! e/ x
' c# L+ y2 U5 p# B; z$ a6 W% Itvboxnow.com9 |9 X. R& v/ c) n4 h
k6 G1 ~& t% v) ^/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 q) o8 f1 N. G4 d. g6 F( ^
公仔箱論壇; Y8 n& q ]- t# F
tvboxnow.com+ j" I8 |. o3 j) U; q+ R2 J
公仔箱論壇. ]/ n, T& e! d! V6 `% U/ t
% D2 _. o& [+ H+ o4 t( m- G公仔箱論壇公仔箱論壇; m& J9 C* L) }
tvboxnow.com' |3 l# |0 l* I% _