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標題: [西式食譜] 沙朗牛排 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-10 11:23 AM 標題: 沙朗牛排

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \: K) i, X6 |" [+ f
沙朗牛排  200公克
馬鈴薯塊  40公克 2 O* Q1 d- p- h2 a: A8 I
紅蘿蔔塊  40公克 tvboxnow.com0 Y# t( \$ `) G$ R- p# g
沙拉油  2大匙
【調味料】
黑胡椒醬  120cc : [- d3 L) {9 `7 C/ `
鹽  1/2小匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% V, m, S  Q5 _/ S: o
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇7 w6 E1 s; ?7 G+ @$ ~% M

2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。$ x5 r6 U% d9 O
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。

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