標題: [甜品] 素蛋糕 [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:12 PM     標題: 素蛋糕

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% q' F2 V/ i; p0 }& H( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

成份:tvboxnow.com8 F9 f- `  T! C4 D+ [- A7 b

A:    A. 5 b: S( j. V2 V. Ftvb now,tvbnow,bttvb黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克 $ s: R5 v% L# M/ j) ?! }tvboxnow.com, ?% m( s* s! V. `0 c9 P B:    B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g8 f3 ~( U  O 全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c 1 o6 l- W( `$ e/ e7 c3 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  x  d2 w- H! o4 _% x& f# T & L4 b, Z4 j5 v& z2 T. f+ \1 \# k8 f( B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

步驟:( C* I" _9 e3 b& T+ V# C

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度，* b$ C. }5 d7 f  b- q0 L5 B 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可tvboxnow.com8 K( p* f0 C/ O 加蜜紅豆餡。 8 e- J% E- z; \4 ^ 6 d% x) }5 f% D( ?3 D8 O 技巧 " U) r; t3 c- H" y加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。 ( L' x; m' i, A: A7 y$ `* x0 b$ `& @' N4 Ptvboxnow.com否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大tvboxnow.com7 R1 h9 d0 `+ }. b  S# O

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