標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

3 z; e4 N7 u/ x2 l# otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& D9 r+ l2 U) T* V" T [attach]1803674[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb9 J( a+ a( p7 s & a7 }, t+ _! ?# k. f + ~' `" J/ s9 A7 i/ o/ P$ Mtvb now,tvbnow,bttvb ) O1 C; W5 @" t; s/ o" } 6 L& q, l6 @  k; {# ^公仔箱論壇成份:tvboxnow.com; _3 h/ |% R9 ]) \4 ?+ ?' b

材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' o# l- q! D; G2 S+ ^+ ?8 `/ ~( { 料 :   3  安士糖公仔箱論壇: i* ?3 l: }3 C9 J( |3 J7 I5 S              1  盒忌廉芝士 (350克)" ^3 G- q; B/ C. v% y# ]- Y   L$ H) a% F; i+ i0 Y2 K公仔箱論壇汁 3 h7 R) ~/ l) `' E9 ^tvboxnow.com料 :   2  湯匙糖 " h' T- M3 M* Ltvb now,tvbnow,bttvb             120 克草莓 ; R' t7 _1 x+ s5 T+ v             3  湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) {( I3 q4 m, C: B% l              1  茶匙檸檬皮茸 : N" B6 ]: m" E, z7 g# x& `             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇  p* ~- R: N9 v% ^7 x* w3 H tvboxnow.com9 I2 y& z: g, a' p) @ 餅tvb now,tvbnow,bttvb- P. @0 i; v2 c% e/ }+ F) j 底 :  20  克溶牛油' Z) t9 `: k+ n' [; _; r             5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x; R* p9 \& h4 X* L+ y1 i 餅 0 {0 j. y$ g. g7 D公仔箱論壇面 :  20  克糖 8 F9 q& j8 J8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            1  個蛋白 8 I* m) o# y( V2 Qtvboxnow.com

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步驟: / |/ ~1 }. d0 v, g. K: Ntvboxnow.com

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇" N+ z9 T: B+ |. s' @/ ? (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 ! _" T, o: N, F- T& `. [4 y公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇1 n# V6 K  _3 N, j2 w4 l+ { (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。 7 k; v  Z) B3 m2 U公仔箱論壇(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 D4 z: f, S- q5 a

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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