標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

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材 & _2 I9 `3 \- `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   3  安士糖 8 k5 F* \4 E/ v! ]8 K* otvboxnow.com             1  盒忌廉芝士 (350克)tvboxnow.com' j, G) M, g" \; r   l+ b" w& O$ J+ ztvboxnow.com汁tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ i! v& a% N3 |: ] 料 :   2  湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ g% F3 h; g  `' u5 C$ M              120 克草莓 ' S+ \; `: }7 p; Z# otvb now,tvbnow,bttvb             3  湯匙麵粉tvboxnow.com' i. h2 Q  M1 X: I8 b$ S              1  茶匙檸檬皮茸 9 k' I5 t* ~9 Z% F, Z- Wtvboxnow.com             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) 1 f: i) q- m% ^% w " E( S2 ~+ n: i$ S3 Y3 H餅 : y8 u0 N& y" K. l; z! m( @tvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油 ( X3 z$ _) |( A+ c! Otvb now,tvbnow,bttvb            5/4 杯麥維他消化餅碎 0 `7 C3 O# C2 \7 `( i# B: _餅tvboxnow.com) P0 I: S! j5 u, s) o 面 :  20  克糖 ; N+ ^* `8 f$ A5 j4 u+ A/ ?1 dtvboxnow.com            1  個蛋白: x: j5 H* ?3 ~& n2 X" G4 a

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步驟: 7 n4 e' j. y: v( y0 U( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# J9 |9 H3 q% u- l8 T0 ], e9 B (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。 - ~0 m; u$ ^' ]4 g(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇7 D8 e: Z7 p' g (4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。# X& M. m; j2 E) D (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。1 c, }' w" l1 d2 I- H

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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