標題:
[健康資訊]
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-8-22 03:42 AM
標題:
認識食品科技！難怪腸癌那麼多！！
現在的硝，已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
公仔箱論壇* ?( ]) i3 x t0 b
tvboxnow.com6 p9 B q! E" Q( o
硝是一種還原劑
: A5 I. @# F& k# A1 }$ H: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |8 u, s" a3 b- }; X* L
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
5 Q1 z7 e. v; |+ k; Ltvboxnow.com
3 d X3 @# a) {7 a% X+ d) [. G3 btvboxnow.com
愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
; `1 L( ~# c( {" f. }# W: f
: n c& o2 G% n! X) i- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。
9 @/ S5 N& Z. Q. M: k3 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. v: _0 V+ M2 [' W
另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。
- G! Q8 o- }1 C1 `5 U9 _7 n公仔箱論壇
, a; k7 D' Z. i8 Y, w: H" S( _
觀光區的海鮮
* W' R+ o+ m1 \5 Z2 j$ J" E& I公仔箱論壇
( u i$ T5 i2 \3 b8 z
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
7 C1 b5 Z8 }7 o9 _$ q4 A6 _
3 j4 U# i' @: U/ q; c( H$ H d$ f3 {公仔箱論壇
干貨
4 m z9 _ M" Y9 X公仔箱論壇
. N" ?7 {6 s$ `# ~! a7 c! M! W
金針、蓮子、筍干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
$ s) V$ ]9 E0 b. u. ~, W0 Dtvb now,tvbnow,bttvb
新鮮物
, q! c, t! T5 h8 p7 A6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 k5 z3 _& d5 ~) K( J
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。
- I) ]+ k B E2 F' b# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M6 U5 r' C7 h
海鮮魚蝦
tvb now,tvbnow,bttvb. ?" D( F7 u# p, [
4 O% q" m) i; ]. t. Ktvb now,tvbnow,bttvb
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
公仔箱論壇& \( Q) c% Z- H- {, r. k$ O* _
( m; J. \( H5 ^# ]
市場的肉
) l2 J8 x/ H: x/ v: F4 K
! |$ {, ]2 ?7 ?+ V公仔箱論壇
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
tvboxnow.com8 \" z* K: {# |/ P! H
公仔箱論壇. M2 k2 @$ s; t! J3 ^
你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
tvb now,tvbnow,bttvb8 D" S6 S* |: I8 c
( A9 s0 P- ]4 L3 ^$ i: k3 M- i
愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
5 @* J, W* Y" p( i7 s! D+ U
' |2 x2 |+ A. F9 D [; I
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蚝油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹制酸菜、酸筍等食物不宜用鋁制容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。
. e; G3 {$ B0 e- Q2 R
u: h! t% A4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
若以為鄉下朴實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
0 i+ C2 ~' o: D' o0 z& p" ~
tvboxnow.com0 ]8 x& g4 D7 z" k, V) Q
愛吃硝(硝酸鈉)
, C) q+ P1 V3 H; }( E3 | ^
; ~% {$ c6 \9 V* n; ^8 d
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。
公仔箱論壇$ z1 N, N6 X7 K( T5 f
- X3 [- ?/ j+ g/ F8 W9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！
2 X5 S" W( ^6 L5 Ytvboxnow.com
4 N* l$ [. g, ~! F0 w$ ?
也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？
9 ~) G8 f8 b A. N, N4 z
tvb now,tvbnow,bttvb) k1 L& `9 Q$ q$ x' l$ ~
健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。
2 A* F# n( n( b; ?$ L& X
( F# Q0 ~( S; }& p ^! x
並不是什麼食物都不能吃，而是要選擇當令.天然.在地.對身體少負擔的非加工食品。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
