標題: [食肆地點] 香脆惹味爐端燒 [打印本頁]

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作者: fcity    時間: 2012-8-22 01:50 PM     標題: 香脆惹味爐端燒

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• 香脆惹味爐端燒tvb now,tvbnow,bttvb! J$ t! J7 K& f3 Z
  

. y% }# t9 l+ o3 d(綜合報道)開業不久的日本餐廳Masu，請來日本爐端燒名店田舍家的大廚坐陣，三十多款爐端燒菜式立即成為招牌菜。還有不少創意料理和壽司，So Fresh！文：梁家敏 題：陳鐵剛tvboxnow.com6 A  `5 g; R; ?9 l: I, u
　　牛他他軟嫩不膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m* [  w& _* Q3 X/ q3 _2 v
　　店名Masu，是指杉木造的四方盛酒器皿，此器皿在喜慶節日常被用來祝酒。現在不用等到大時大節，也可以在Masu以此器皿飲清酒，佐酒美食當然是招牌爐端燒。主理爐端燒的根本一也師傅來自東京田舍家，他燒烤技巧熟練，且擅於控制火候，所有從日本運來的食材，經他燒製，鮮味盡顯。例如名貴的喜之次魚，燒得皮脆肉滑不過火。羊架亦能保持嫩滑質感，肉汁豐盈。
/ ?& P1 Z7 \! u2 Utvboxnow.com　　除爐端燒和傳統刺身，新派和食如Masu deluxe Roll也值得一試，材料豐富得一啖可嘗到蟹柳、雞蛋、和牛、海膽、蟹子、三文魚，每啖都清爽有層次。大廚為了減少另一菜式牛他他的油分，又將鹿兒島和牛片輕煎去油，捲着葱絲吃，軟嫩不油膩，很適合夏天品嘗。
' i. W0 g0 ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Masu
0 x3 c6 q1 ~1 `1 Y5 u/ D8 f6 Ltvboxnow.com　　地址：中環安慶臺1號安慶大廈地下A鋪tvboxnow.com# a8 y$ q8 L& c1 K0 Z: S9 ]/ u) b" b
　　燒喜之次 約$800/330g（時價）tvboxnow.com' F" g. ^0 j& ^- N2 i
　　魚肉鮮嫩，皮層脆卜卜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 n7 }5 c9 Q& ~" `" B6 s: q/ \7 M" F3 j
　　Masu deluxe Roll $220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' r: ]) k. ?; |
　　除了和牛，還夾雜很多海鮮和蔬菜料。
# L9 b0 b7 R+ b1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　Shabu Shabu沙律 $100
9 ^0 Q7 P9 t+ m2 A　　焯過的牛肉薄又滑，配沙律清爽不膩。
& w2 D! ~8 F& n. {) o3 v* w4 q/ `6 Ttvboxnow.com　　■選坐吧位，有機會與專責爐端燒的根本一也師傅交流。6 p1 C% Q$ _1 r9 Y; }" _8 \
　　牛他他 $190& g  q+ C* D5 q6 A
　　煎後牛味更香濃。

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作者: jadewong0709    時間: 2012-8-23 08:09 PM

好味~好味~

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作者: nokcwn    時間: 2012-8-31 10:05 AM

Thank you the useful information !!!!"

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