標題: [生活小百科] 蛤蠣如何保存 [打印本頁]

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作者: Jpke    時間: 2012-8-23 08:56 PM     標題: 蛤蠣如何保存

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎? 公仔箱論壇# _3 q2 j! P' t4 K
              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
( X% n! Q0 T5 I% z+ `$ o，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
  ]- O: l  {! ~; ^" Q7 ]可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！

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