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準備材料：（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb- Q  W+ M8 T! x8 G
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醃料
; z( U1 D  z. w; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） % ~4 J% c$ v" p/ s/ J4 O0 Z1 F
五香粉：2勺 : `. O, l; \; Q# a" I/ N: t
料酒：2勺 7 f+ Y4 L) u: r- D4 p. F, r! l
鹽：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 E1 w% o) Z0 z9 q' a0 R* n

% @4 p: _' ]2 C+ ^  btvboxnow.com配料 tvb now,tvbnow,bttvb% ~) j3 P! S9 b6 c6 W5 B5 o6 M
西蘭花
, R% w/ p3 _& G/ z9 B7 a胡蘿蔔 6 d! L+ v; \/ m! ]& n
香油：少許
: v8 h* y, X' w, ~* h7 e鹽：少許 公仔箱論壇* w" ^* e! H* _6 z9 }4 r2 s

  ^6 ]: p) b/ `6 s  w3 D調料汁
- W4 G* c" n' ^& j7 {% \生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 R2 I) d. C6 E% Z
蜂蜜：5勺 * S6 j9 m9 T- v4 u5 W) c! V( v
料酒：2勺
$ E$ D2 h( A; q) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb- e) ?2 E/ {% Y: t/ h2 J' h
tvb now,tvbnow,bttvb6 x6 ?) J0 d& v$ {+ f% W  T
做法：
1 Z9 w: M8 g+ D$ G# l1 W- h4 u/ v; Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ c: t3 z9 Q  i+ F& }
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
8 E( F7 H. w- Ltvboxnow.com2.把骨頭剔出來（小心手哦） tvb now,tvbnow,bttvb& t! {+ ?3 U+ s" |
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 6 J5 U, \' q& X' H
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( I  u+ t7 y, g" I
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
, A$ E. ~1 N: @, y6 [+ g公仔箱論壇6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
3 s) ~" p, ?3 c# E4 h! J) Y7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d9 D2 ?4 I( w# L
8.翻面繼續煎至
# v2 V- b. j( e( Y  S$ S5 z+ D9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
# s$ d$ u; d( m- Mtvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 tvb now,tvbnow,bttvb. E  ?  r/ k9 W& ^3 J: ~
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ) n, Y7 _" T1 d( Q8 t$ ^
12.加入生抽5勺 * C/ `# Q$ q9 ~
13.加入料酒2勺 tvboxnow.com7 L$ T, G$ |* d8 ^
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
0 ~( ^4 w* |! i( Etvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內
" B" r5 |& E! V+ @16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
2 f' I, g9 l+ p% w) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
/ K& D  J7 Z$ H( p3 k% D3 ?18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了