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準備材料：（2人份） 2 o$ A6 n! R3 E' g4 |
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醃料
6 M6 B! ]% Y. g; r7 E4 x大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） tvb now,tvbnow,bttvb  r3 z1 D% ^* v* _/ v! x2 M' g
五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 H( f2 ~# e, J! ^0 m6 v
料酒：2勺 公仔箱論壇0 O  w9 N! |7 t. f3 Q
鹽：少許 tvboxnow.com9 l9 z- a' V' V8 [& ~4 B
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配料 公仔箱論壇9 ^( T& f3 I" p# o3 k; J
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb- W  l6 `  M- {* q5 d$ z5 `
胡蘿蔔 公仔箱論壇+ [) v+ J1 ?% X; s. U% R5 r. V9 g
香油：少許
4 E+ j: p# P7 k' U2 {) J鹽：少許 3 |' T) B8 e1 `3 V9 I4 J

' Z2 O! j1 i; H; q0 E公仔箱論壇調料汁 , y, h" w. O3 [2 |
生抽：5勺 & g. M- i% a5 {
蜂蜜：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 q& x2 u% C( q  q" J
料酒：2勺 / m0 M8 l8 b' z: a
水：少許
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做法：
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開 公仔箱論壇$ p( ~; ?( Y9 |: i' J
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
/ H2 l- Y8 s1 v4 U6 F7 V0 f' ]4 h3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvboxnow.com6 m: U8 t% X9 D; `
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
" I' l9 [: ^+ \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S2 ?* ]! U# K3 U# ~
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
, v7 ^- q) F; E  Z, v7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. z5 R$ T4 Q' K- g# J
8.翻面繼續煎至 - i3 u3 ^/ f% J7 _+ }( ^  m
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 公仔箱論壇2 X9 {8 N( m* q! [
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
; _. a) A& p# F7 R8 Rtvboxnow.com11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 tvb now,tvbnow,bttvb% \* i/ Q) t) m0 X- Q
12.加入生抽5勺
- ?4 x% ~- `7 W- d% C4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.加入料酒2勺
0 l% Z( _2 [4 h公仔箱論壇14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
0 I' z* f. D! a; Q( E7 H+ ztvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內 - F# [" K! Z$ [, \7 i, r
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇8 B# Y4 e( `% d8 R5 A
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
1 C) j: u/ K% W8 Ptvboxnow.com18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了