標題:
[中式食譜]
龍鳳合鳴——鳳眼果料理
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-11 10:30 AM
標題:
龍鳳合鳴——鳳眼果料理
材料： 調味料：
公仔箱論壇" g: E; ^* ?4 k* Q1 E; A
鳳眼果
4 P& k {# s; d! x$ z- e& n
紅棗
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花菇
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栗子
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美生菜
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薑 鹽
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糖
公仔箱論壇( t" l: w ?1 g! }6 |
素蠔油
5 A5 O ]7 f! h
胡椒粉
# ~9 u) F' j# o- r) @ d z
香油
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- A: c% N3 H4 ?( S: K( B( x
作法：
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1. 薑切片；花菇對半切開；美生菜汆燙後擺盤備用。
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2. 起油鍋爆香薑片後，再加入素蠔油以及適量的水煮滾，接著加入花菇、鳳眼果、紅棗、栗子炒熟，再放入糖、素蠔油調味，最後用太白粉水勾芡後，淋上少許香油即可。
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