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標題: [旅遊景點] 「花東」鳳林/四代務農 藏身花東田園的特色餐廳 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-8-26 09:42 PM     標題: 「花東」鳳林/四代務農 藏身花東田園的特色餐廳

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鳳林/四代務農 藏身花東田園的特色餐廳tvb now,tvbnow,bttvb8 z% A4 {. y% j: E. l6 {
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% M9 i6 O5 x* S, @1 f. s8 q; n2 g農村有美食嗎?大概少有人會將農家與美食聯想在一起。農村最豐富、最具代表性的餐食,莫過於農家收割時提供工人填飽肚子的割稻仔飯。別小看了割稻仔飯,現在台灣苗栗和嘉義旅遊區,就有景點主打具有鄉村風味的割稻仔飯。 公仔箱論壇4 u4 ?7 F- m) J! e! l

: {' h) f9 s% @- V【聯合新聞網/特約記者邱淑玲/報導.攝影】
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, V/ n6 m3 W0 W* k, ^藏身在鳳林三合院的四代務農餐廳。
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, i' |) v' g3 Z& D1 ltvb now,tvbnow,bttvb農村有美食嗎?大概少有人會將農家與美食聯想在一起。農村最豐富、最具代表性的餐食,莫過於農家收割時提供工人填飽肚子的割稻仔飯。別小看了割稻仔飯,現在台灣苗栗和嘉義旅遊區,就有景點主打具有鄉村風味的割稻仔飯。 tvb now,tvbnow,bttvb: c6 z1 n7 d" z3 S7 [
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就像早年農村婦女自已炊煮的割稻仔飯,現代版的割稻仔飯,一樣有肉、有菜、有湯,宛如簡單的農家自助餐,提供傳統餐飲的懷舊感覺。說割稻仔飯是農村美食,未免太過牽強。「四代務農」可不同,它可是許多老饕眼裡很特別的餐廳。 tvboxnow.com7 V+ _# F( W1 P2 n: y

, \9 y2 ~# x6 m8 rtvb now,tvbnow,bttvb一如餐廳名稱「四代務農」,這家藏身在鳳林田園的農村餐廳,為世代務農的農家子弟經營,就連餐廳建築都是老舊的三合院,沒有現代化的裝潢,只有阿嬤年代的古意,賣的是傳統農家的懷舊氛圍。如果你是來自農村,肯定倍感親切。
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& @5 `8 a$ s. f' ]" M$ d' |tvb now,tvbnow,bttvb名稱叫「四代務農」,其實傳到餐廳老闆這一代,不過是第三代,得要兒子繼續務農才符合四代務農。這美麗的錯誤,成了業者與來客聊天時笑談的話題。嚴格說來,四代務農僅有兩代務農,只因第三代兄弟均離鄉在桃園從事餐飲業,卻因不敵景氣和高房租,而決心返回花蓮重新打拼。tvboxnow.com4 n0 g9 b/ R) {( V3 T

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% X' l* J( S! u: z0 V1 F公仔箱論壇四代務農的料理兼具傳統與創意。
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藏在以菸樓多著稱的鳳林鎮大榮里鄉村小路,三合院僅有塊小招牌的四代務農餐廳,還真考倒不少慕美食之名前來的外地客。三合院的農舍建築平淡無奇,只有客家花門簾和小招牌,顯露這是一家餐廳。裡頭布置同樣很農村,僅有四間廂房。
- M# t; G' J9 Y$ m. ^( j2 w- ?! ^) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. U9 P( B" \, k% v! ~
淳樸農村裡的小餐館,可不賣人們熟知的農家料理割稻仔飯,曾在桃園開餐廳的業者拿出看家本領,結合了自家農園裡栽種的菜蔬和在地食材,推出近年在寶島很流行的無菜單料理。換句話說,在這兒吃飯沒有菜單,全由老闆依食材調配。; Y* w" u7 B3 r/ S

1 N) }* h; t" @; j, oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為讓遊人體驗農家樂,四代務農開放餐廳旁的菜園和山蘇園,遊人體驗採菜,再交由業者烹調。這兒的料理有古早味的豬油拌飯、菜脯蛋、福菜湯,也有老闆研發的創意菜,像是用桑葚或洛神花來煮魚,福菜與高麗芽送作堆,楊桃燴鱸魚,也有梅干炒山蘇、野薑花煎蛋,如此特色料理,也打響四代務農知名度。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o# K/ K( [4 ~' d( a. u+ b$ J

' S- b5 L# m$ T/ F* g0 o; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四代務農公仔箱論壇9 A' V" y( K! e( Q6 j2 C

" m1 o3 h5 e8 _2 U! R2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話:0921-750-866tvb now,tvbnow,bttvb4 u3 H% W* b9 u2 S) \' @
地址:花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路1號





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