標題: [中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-8-27 01:30 AM     標題: 蒜苗豆醬炒鯊魚


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# K  X8 `4 j9 Y  _0 [4 ?; W9 M4 \tvboxnow.com【材　 料】
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鯊魚肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb2 m0 A  p( G' a) r( U9 }3 m1 m" R

" O2 ^$ M9 c% y( n+ g蒜苗 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' p; G: G0 }, Y

/ W' W) H! Y" t公仔箱論壇薑 15公克
/ U4 ?  Y3 o' N7 ^* t1 M公仔箱論壇: v2 P, X6 O4 S+ f& N
辣椒 1/2根
% U/ U7 y, P: E0 n  Ktvboxnow.com
, T0 E  j! R& h% [- Z' s* f8 Y% B客家豆醬 2大匙tvboxnow.com9 L" U) L; j5 w/ a& Z4 [- f

2 a/ q! W* X/ N4 i5 `% ]1 M! ?0 N水 250㏄tvboxnow.com/ V! ], l; U" d# ~% h# e$ j

2 t+ o: U3 ^& u6 C: S5 r【調 味 料】tvboxnow.com3 p) [, J6 T  J, y) y+ ~; C+ f/ X
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙) R/ q; l% v, l

: \3 }5 L, Y2 A' U& _# s1 w胡椒粉 1/2茶
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公仔箱論壇/ J: c7 t$ l0 F& l
【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。
( Y$ S' q! b  X( O6 }5 y公仔箱論壇2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。, g  h' S' }* m7 T
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。

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