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標題: [食肆地點] 海鮮放題夏末爽胃 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-27 12:22 PM 標題: 海鮮放題夏末爽胃

本帖最後由 fcity 於 2012-8-31 12:06 PM 編輯 + v. P$ r- m2 R" b/ Z' s U

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在香港，幾乎一年四季，任何食材都可吃到，雖說如此，夏天吃海鮮卻是特別對口胃。趁夏末、新學年來臨之前，跟家人友好吃頓海鮮自助餐，將波士頓龍蝦、生蠔、阿拉斯加長腳蟹、日本海膽帶子瘋狂吃掉，為盛夏畫上圓滿句號。

cafe TOO公仔箱論壇8 X: d2 E y2 G" j( W
多款海鮮放滿架公仔箱論壇% T5 F; ]9 W8 H- K. v1 K
cafe TOO長期穩佔自助餐王牌席位，訂位平均要預早一至兩星期，當然有她的優勢。一踏進cafe，就看見鮮紅奪目的波士頓龍蝦放滿架上，隻隻鮮爽，而且分量偏大，師傅特意揀選450至550克中至大尺寸的，肉質鮮爽。新鮮海鮮每天返貨，除了龍蝦，還有大連鮑魚（只限周末供應）、紅蟹、海蝦、新西蘭青口。
鵝肝配帶子輪住排
海鮮種類不算出眾，但整體來說非常多元化。兩年前翻新後更增加不少新元素，如鐵板，法國鵝肝配日本帶子長期熱賣，每晚總要排隊輪候師傅即製；餐廳亦特別找來專做點心的老師傅，主理多款一盅一件，如迷你小籠包，師傅全晚不停摺皮，即蒸即上，肉汁豐裕；師傅更於開放式廚房現場手打麵條，打好即淥即過冷河煮擔擔麵，麵條爽彈；海南雞飯如迷你版，雞放小口分量油飯上，吃罷仍有quota吃其他美食。師傅更中西合璧，除了常見的芝士沙律日本刺身之類的冷盤，還找來淮陽師傅主理，製作燻蹄、鮮蝦粉皮、醬鴨、肴肉等等，新鮮且有誠意。公仔箱論壇' z8 e* P8 [! u8 x. J6 P# j4 }
甜品counter位於cafe中心位置，方便四方八面的客人，除了十款 Haagen-Dazs雪糕和即做梳乎厘等西式甜點，尚有意想不到的中式甜品，如桑寄生蓮子蛋茶、桂花丸子、芝麻花生酥等，男女老少都啱吃。5 h7 o7 K' E" V% m0 @# O O# i
◆cafe TOO自助晚餐
供應時間：周一至四、周日及公眾假期晚上6：30至10：00；周五六及公眾假期前夕晚上6：00至10：30/ c& d9 U" [! ]
地址：金鐘法院道港島香格里拉大酒店7樓

作者: raytian 時間: 2012-8-27 12:29 PM

看起来好好吃哦,

作者: jjaackie 時間: 2012-8-28 09:44 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: d116hk 時間: 2012-8-29 05:42 AM

好想去食！揾日試吓先~

作者: FungHang 時間: 2012-8-29 04:39 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cheungmaming 時間: 2012-8-31 01:08 AM

有問題，YAMM係尖沙咀，CAFE TOO係金鐘喎，係咪D相錯左？

作者: fcity 時間: 2012-8-31 12:05 PM

有問題，YAMM係尖沙咀，CAFE TOO係金鐘喎，係咪D相錯左？公仔箱論壇% O' f5 j8 {$ _' |6 j8 w1 \- [
cheungmaming 發表於 2012-8-31 01:08 AM

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sorry! that's wrong picture, thank for your remind!

作者: fcfc10 時間: 2012-9-2 02:30 PM

看起来好好吃哦

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