標題: [健康資訊] 老年人口腔健康 從營養攝取看起 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-31 10:20 AM     標題: 老年人口腔健康 從營養攝取看起

台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  a) x4 p. }# N3 T1 _. K, C

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綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。
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# C: ~. D9 o/ @; Q2 f  ~tvboxnow.com美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：tvboxnow.com6 l6 @0 d: \, b6 Z# \9 p0 m1 p4 P
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1.油脂、甜食類
& z/ j. X% G* F: o. vtvb now,tvbnow,bttvb2.乳酪牛奶類tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 V& I: Y9 n! R6 k1 Q
3.雞鴨魚肉類
/ w! ^9 R! U% a2 s6 U6 Otvboxnow.com4.蔬菜類
/ B7 P7 D% L( a& X/ M# M- ?: D  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.水果類7 j' Q( Q" c2 v& [) ^  E3 d
6.麵食、穀類tvboxnow.com$ z; m9 Y- ]5 o3 ~4 [
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值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。
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$ e& q% c0 x4 S8 F' m0 ltvboxnow.com喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。
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口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。公仔箱論壇- f& o1 F# a2 ?/ P

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很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。
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$ d; a9 g9 Y& u: B) ?' V5 F另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：
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0 Q/ @; n, w. b# a9 g: J公仔箱論壇1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。公仔箱論壇0 S* l. J' D: u4 Q$ k3 h* D4 m. a
2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: ^; Z9 A9 ?' Y8 K
3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。
' o( c. `+ B3 W' }) U' F4 l/ t4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。公仔箱論壇3 L) o- @! |! U  ?
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許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。
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* G1 _$ T6 ~5 w" u8 q6 z% }- _tvb now,tvbnow,bttvb不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。

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