標題: [中式食譜] 超簡單紅油炒手 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-31 11:10 AM     標題: 超簡單紅油炒手

材料：餛飩(6~8顆)、蔥花、蒜末、花椒粉(可略)、辣椒油(依口味而定)、胡椒(半茶匙)
: M! p: V2 }3 z' D' |8 }3 r& j         白醋一茶匙、蠔油一大匙、醬油一茶匙、糖一茶匙、香油一茶匙
) ?- ]* A8 i$ s- L( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
! H( w. @/ B/ N醬油1大匙、蠔油1大匙、細糖1茶匙、白醋1茶匙拌勻成為醬汁，再加入少許花椒粉3 s1 l& N1 v7 A4 q+ Z
水開後將餛飩加入滾水中，大約1.5-2分鐘即可煮熟，餡料漲大有氣泡就表示餛飩熟了tvboxnow.com' l$ X5 j- o! K% X' I
餛飩撈起放入醬汁中拌勻後放入碗中，加入蒜末、蔥花與辣油，即可上桌

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