何謂牛初乳? 4 O5 Z# k5 m% ]) C btvboxnow.com牛初乳是指母牛產犢後三天內所分泌的乳汁,營養成份十分豐富,含有普通牛奶(常乳)所沒有的多種免疫及其他活性物質。牛初乳中的蛋白質、脂肪酸,以及特殊的氨基酸和牛磺酸的含量較多;此外,多種生長因子、免疫球蛋白、維他命A、B1、B2、B6、C、E,以及微量元素鈣、納、鎂、磷、鐵等的含量亦高。牛初乳的產量很少,一頭奶牛年產初乳約為三十公斤,十分珍貴,故又被稱為”軟黃金”公仔箱論壇, r2 _) j. C: @4 O
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