標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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雞腿 2支tvboxnow.com: _# v6 f: \; ~% M$ H2 ~) V7 ], Q7 L
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蒜頭 2粒tvboxnow.com5 q5 x+ @/ f) e( _, @4 _

9 l- v7 X) z: S8 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1/3條tvb now,tvbnow,bttvb& V7 t3 E: s8 `% m

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青蔥 1根
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I9 Z& ^, V, H& _+ ?/ z8 C9 u

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青蔥段 1根tvboxnow.com# y3 s4 r- @4 U& {: b( \

: N$ b3 _4 {8 Ktvboxnow.com【做　 法】
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6 i3 }$ M: m9 Q  ?4 l6 f  V: L" btvboxnow.com1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
/ c  P* W' h4 s" D2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。' L: k2 A8 W3 d9 D5 G$ f
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
# W' _2 t% I4 U9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
  q' {+ N% e) p4 l) W- n2 e公仔箱論壇5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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