標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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雞腿 2支
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9 a! e- b3 }+ n0 i8 {蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# K1 h& L; E- [, L
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辣椒 1/3條tvboxnow.com' }( o8 u7 ^( ]: c* R: G( x4 h

6 X% P" n6 D2 n: p& {; ftvb now,tvbnow,bttvb竹筍 1支' r8 S; {% n" t; o; Q/ c( A* g4 H
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青蔥 1根
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) V( P" G4 ]) l& L& b【調 味 料】
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/ a+ |/ G1 s' i! p/ {牛頭牌沙茶炸醬2大匙公仔箱論壇! b$ n9 p2 O2 l/ l5 N, r- \! k

, V' W( @% L& ^! x* d* [& i水 200㏄
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【醃　 料】
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牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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- ?" o& Y! I1 @2 M# s# ?8 k青蔥段 1根
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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
' S0 O' q: S7 c公仔箱論壇2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 f7 X& Z6 w1 X
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。7 H' N3 o" @+ ?7 Z) X% l5 ~
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, S* d' S6 O/ q- u6 f
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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