標題: [中式食譜] 麻辣魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:15 PM     標題: 麻辣魚

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【材　 料】
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吳郭魚 1尾
$ @' Q- y, ]% T1 h0 Ptvboxnow.com
5 k# n, }' V  x" t( h公仔箱論壇乾辣椒段 30公克
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+ r) x3 w# n- b* z; g4 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1茶匙" M) ^, x# w% E/ p

# o$ u$ B0 o9 L+ [) P公仔箱論壇花椒 1/2茶匙tvboxnow.com) q1 Q' {/ `6 r! g4 s
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水 800㏄( t. S0 g. i8 @

. b6 }7 x/ f$ l. f& M; v【調 味 料】
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辣豆醬 1大匙7 q* @, h- i& a, \5 ]. E- `
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米酒 1大匙
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* o7 q' M& x0 C: x( T- |tvboxnow.com醬油1茶匙
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糖 1茶匙
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  k2 T% a/ J. D【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ i. C; `0 P- r
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1.吳郭魚清理乾淨備用。tvboxnow.com8 X5 l$ b+ g% N+ x; r9 j1 T
2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末、乾辣椒段、花椒、豆瓣醬爆香，炒約二分鐘。
" f9 n4 g- t8 q6 ~3.加入水、作法1的吳郭魚，以小火煮約7至8分鐘即可。
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