標題: [西式食譜] 電鍋炸雞塊!! [打印本頁]
作者: pupu999 時間: 2012-9-3 07:24 AM 標題: 電鍋炸雞塊!!
炸雞塊應該是大朋友小朋友都愛的食物！
! [( k+ ]( w" N& r公仔箱論壇要炸,要很多油,油多又不健康,炸完的油又浪費,公仔箱論壇. X# K" L) ?. Q, @
但沒有氣炸鍋怎麼辦？
- d: L, a6 A/ a要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？
/ \" b2 A% ~# O5 y3 x+ `tvboxnow.com沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!! tvboxnow.com: P$ N2 \& {$ p! \
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＊食材
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雞塊適量 tvboxnow.com( N, S& \/ }" D5 u5 F7 A! @' ?
& u( l4 p( L1 d7 @tvboxnow.com＊作法' d8 \: e1 ~# }$ ~5 G. b1 T
1.熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）7 h% {) ~/ c- w$ i2 t& a
2.將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。tvboxnow.com0 f* D. n. f g
3.雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。 0 n! y9 Y" L% F4 B
4.電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
5.電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，
幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，
(此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！) $ C; T, O, a0 v u5 D; C
6.重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧
7.順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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