標題: [西式食譜] 電鍋炸雞塊!! [打印本頁]
作者: pupu999 時間: 2012-9-3 07:24 AM 標題: 電鍋炸雞塊!!
炸雞塊應該是大朋友小朋友都愛的食物！ |* H1 s2 {5 U" b% u
要炸,要很多油,油多又不健康,炸完的油又浪費,
3 R M6 _) ^9 k( Z. d, f5 x但沒有氣炸鍋怎麼辦？: ?- A' ~* e# B
要怎麼不用到油，來完成一道少油少熱量的炸雞塊？
; V8 Y% C: X7 k' w$ f沒關係，來看看吧，要怎麼用「電鍋」來炸雞塊!!
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' Q9 c; Q( v# y8 ? m; q% r$ V& ktvb now,tvbnow,bttvb＊食材
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/ F& u* {& B: I' M" J Q( b: A 電鍋 7 o* O4 }, _4 \. ^. o1 V
鋁箔紙
9 X" e* ^6 b% \ 雞塊適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ V: J! b/ }& _7 l- e. L
$ F% {0 } f7 q5 d9 Xtvb now,tvbnow,bttvb＊作法
0 g8 c7 T, Q5 [7 z1.熱鍋約二～三分鐘（直接使用外鍋）& z+ V l7 g5 Z ~4 J
2.將鋁箔紙撕取適當大小，完整鋪在電鍋內。
+ _3 P7 A: ~7 g1 s公仔箱論壇3.雞塊無須解凍，直接鋪在鋁箔紙上，按下電鍋開關後蓋上鍋蓋。
- e# x# e! Z0 [( p8 C4.電鍋跳起，悶個兩分鐘後，打開鍋蓋幫雞塊們翻個身，再按下電鍋開關。
5.電鍋再度跳起，悶個兩分鐘後打開鍋蓋，
幫雞塊們翻個身後戳洞，好讓雞塊內水分順利散掉，再按下電鍋開關，
(此時無須再蓋上鍋蓋囉，因為鍋蓋會悶住水氣，這樣外皮就不酥脆了喔！) tvboxnow.com# J8 A+ X! k7 t" ^
6.重複翻動幾次，觀察雞塊們的兩面是否都有漂亮的焦黃色，或是直接試吃看看熟了沒吧
7.順利完成少油少熱量又簡單的炸雞塊料理囉！
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