標題: [中式食譜] 白菜心拌海蜇皮 [打印本頁]

---

作者: pupu999    時間: 2012-9-5 11:29 AM     標題: 白菜心拌海蜇皮

[attach]1825650[/attach]
, L( [+ q0 r9 e1 G- o# a0 i& @8 G
tvboxnow.com. X% u8 I1 X% p& y$ [
原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
  Z8 T/ i7 y" J) ~( }調料：鹽、味精、香油、香醋5 W8 c1 n3 i1 ]
做法：
$ A" `+ R9 }5 k; k7 h0 I; Z1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲, K# n8 q% q' J' W$ j! m5 g
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
: k% b% Q6 g1 m, B公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0