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精選香檳配名貴點心 $628（a）
6 U5 t1 I9 P3 }( y香炸龍蝦脆春卷選用澳洲龍蝦肉、黑魚子鵪鶉蛋燒賣、官燕鳳眼餃，配上如泡沫幼細、入口柔順平和的Louis Roederer, Cristal 2004，再加上無敵大海景，簡直是一級享受。（供應期至9月30日）
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; h9 c0 z( b4 a4 T# K5 H廣東飲茶文化，在本地已有百多年歷史。近年為吸引更多年輕人，點心大師都各出奇謀，鑽研出精緻的新派點心。除致力改良餡料又或在造型上花心思，更加入名貴食材如鮑參翅肚等，進一步提升點心的品質。上酒樓食點心，再不是單純一種習慣，而變成一種享受。tvboxnow.com" n& W/ |" ?4 K* C
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矜貴食材配海景近年連名貴的食材都出現在點心餡料上，鮑魚、花膠、海參統統都可用來做點心。天龍軒主廚劉秉雷師傅就創出龍蝦春卷、黑魚子燒賣和官燕鳳眼餃，用料全是頂級海鮮和食材。連品酒師Benson也跟着起革命，想出了以三款香檳來配合如此矜貴的點心，打破固有一盅兩件的觀念。Benson說：「午市喝香檳配點心，其實有醒胃作用。這次特地挑選三款口感都較Light的香檳，Billecart Salmon, Brut NV 酸度高，可去除點心油膩感；Billecart Salmon, Brut Rose NV最受女士歡迎；個人推介的Louis Roederer, Cristal 2004，超靚年份配有幼細氣泡，配上點心，入口還有柔順平和感覺呢。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" C) [' g; G
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改頭換面進化版傳統的點心固然有值得保留的地方，但也可以作出些微改良，讓味道變得更好。富豪金殿點心大廚鄧師傅會在傳統點心的基本功夫上，加入自己的點子及心思，令點心的賣相及味道更出眾，例如西式和日式的食材如芝士、芥末等，都可令點心更香口。
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7 a& j0 {5 R! B" C, Z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清新健康之選傳統的點心多用豬肉或油炸方式，可能令講究健康的客人卻步。隨着港人愈來愈注重健康，現時點心亦採用少鹽少油的製法，餡料亦精心挑選，如有益腸道的番薯、清甜的粟米和柑桔等，自然吃得放心。- d8 q+ m- W& a7 s) c) C* ~
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搶眼賣相最吸引小朋友對賣相不佳的食物都毫無食欲，卡通造型的點心肯定能得他們歡心。別以為講求賣相只是小朋友專利，精緻的外形設計，是現今講求色香味食客的一大重點，幾可亂真的醒目樹熊、栩栩如生的玉龍太子餃，肯定靚到唔捨得吃入肚。 公仔箱論壇- M2 g, A* m' | p: R
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（a）天龍軒
9 O2 ]+ R5 S% B" S地址：尖沙咀柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店% ]% G% |5 w7 v& V1 v7 E7 ] m- G
* V1 I- ^# y9 {4 x1 y2 x* [5 ntvboxnow.com（b）鴻星海鮮酒家
% |9 h: W8 P: N* j9 ]3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀廣東道海港城港威商場
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! T$ L7 @ ]1 \* v* Z$ B公仔箱論壇（c）龍苑中菜廳
! j. [) P9 _) n b( S4 G" [+ `$ p1 \地址：尖沙咀彌敦道金域假日酒店低層
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5 w, R. R' m/ ytvboxnow.com（d）國金軒The Mira
9 l3 |$ }1 ^% L2 Z5 m地址：尖沙咀彌敦道The Mira
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（e）粵
/ C |$ J1 R5 K! \地址：北角城市花園道城市花園酒店
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5 l& Z8 k/ @+ B（f）喜‧喜點
2 Z3 U. | _9 |0 z% Ptvb now,tvbnow,bttvb地址：天后電器道
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7 Z; n( z; \3 }3 v( S( Z+ s' K" gtvb now,tvbnow,bttvb（g）富豪金殿
' e$ X) q9 P0 k" L+ s7 B. N) C公仔箱論壇地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
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9 z% c& r8 _% ~$ s; L$ B) Y（h）雲陽閣
y% B8 q, q" Y& z8 Ztvboxnow.com地址：尖沙咀彌敦道美麗華商場0 K$ U- k& L' i @2 O4 T+ K! _
